Margeaux Brasserie メニュー概要
Margeaux Brasserieは、シカゴのゴールドコースト地区に位置するレストランで、フランス料理を基盤にしたメニューを提供しています。シカゴのウォルドーフ・アストリアホテルの2階にあり、買い物客やビジネスマンに人気のスポットです。シェフのグレッグ・ビッガーズが手がけるこのレストランは、地域の新鮮な食材を使用し、朝食、ブランチ、ランチ、ディナーを通じて多彩な料理を楽しむことができます。広々としたダイニングルームには114席があり、バーやラウンジ、プライベートダイニングルームも完備されています。
シグネチャーディッシュ
- フレンチオニオンスープ：クラシックなフレンチオニオンスープ。
- エスカルゴ：パセリとガーリックバターで調理されたエスカルゴ。
- スイートウォーターサーモン：オーブンでローストしたレモンとボーザンポレンタを添えたサーモン。
- ブランジーノ：シェリーグレーズのニンジンと共に提供されるヨーロッパの海のスズキ。
- クレームブリュレ：マダガスカルバニラを使用したデザート。
- ミルフィーユ：ダークチェリーのムースとホワイトチョコレートを使ったデザート。
飲み物とペアリング
Margeaux Brasserieでは、フランスワインやオリジナルカクテルを豊富に取り揃えています。料理に合わせたワインペアリングもおすすめで、特にシーフード料理には白ワインがよく合います。バーテンダーが手がけるカクテルも人気で、季節ごとの特別な飲み物が楽しめます。
食事オプション
レストランでは、ベジタリアンやグルテンフリーのオプションも用意されています。アレルギーに配慮したメニューもあり、特別な食事制限に対応可能です。お客様のニーズに合わせた柔軟な対応が特徴です。
シェフのおすすめ
季節ごとに変わる特別メニューや、シェフのおすすめ料理が楽しめます。特に新鮮な地元の食材を使用した料理は、訪れる価値があります。スタッフのおすすめも参考にしながら、ぜひお好みの料理を見つけてください。
Margeaux Brasserieでメニューを体験
Margeaux Brasserieでは、フランス料理の魅力を存分に味わうことができます。朝食からディナーまで、さまざまなシーンで利用できるこのレストランは、シカゴを訪れる際にはぜひ立ち寄りたいスポットです。新鮮な食材を使用した料理と、心地よい雰囲気の中で、特別なひとときをお楽しみください。
