Bartolo's Contemporary Mexican Cuisine メニュー概要

Bartolo's Contemporary Mexican Cuisineは、ニューヨークのジャージーシティに位置する現代的なメキシコ料理レストランです。ここでは、メキシコシティの深みと創造性を反映した料理を提供しています。大胆なソースと洗練された組み合わせ、そして味への驚くべき注意が特徴です。料理は、伝統的なメキシコ料理の技法を現代的なアプローチで再解釈し、食材の新鮮さと風味を最大限に引き出しています。

シグネチャーディッシュ

• フィレミニョン: とろけるような食感で、シルキーなポブラーノ・アボカドムースとともに提供。
• アンチョ・クラストのマグロ: 完璧に焼かれたマグロに、テクスチャーとバランスを加える柔らかいユッカケーキを添えて。
• エビと甘いコーンタマレ: 層になった甘さと個性が際立つ一品。
• トレスレチェス・メスカル: 贅沢なデザートで、食事の締めくくりに最適。

飲み物とペアリング

Bartolo'sでは、料理にぴったりの飲み物を豊富に取り揃えています。特に、クラシックなマルガリータやスパイシーなキュウリマルガリータが人気です。ユニークな塩のリムが、標準的な飲み物とは一線を画しています。また、テキーラのセレクションも豊富で、オーナーのアーテミオとバルトロが独自の蒸留プロセスを共有しています。

食事の選択肢

Bartolo'sでは、ベジタリアンやグルテンフリーのオプションも用意されています。アレルギーに関しても、スタッフがしっかりと対応してくれるため、安心して食事を楽しむことができます。

シェフのおすすめ

季節ごとのハイライトとして、特にフィレミニョンやアンチョ・クラストのマグロが人気です。スタッフのおすすめも豊富で、訪れるたびに新しい発見があります。特に、デザートのトレスレチェス・メスカルは必ず試してほしい一品です。

Bartolo'sでメニューを体験する

Bartolo's Contemporary Mexican Cuisineでは、現代的なメキシコ料理の魅力を存分に味わうことができます。食材の新鮮さと独自の調理法が織りなす料理は、どれも印象的です。劇場街や多くのホテルに近い立地も魅力的で、訪れる価値があります。ぜひ、Bartolo'sで特別な食体験をお楽しみください。