Borgo メニュー概要

Borgoはニューヨークのジャージーシティに位置するレストランで、イタリア料理を中心にした創造的な料理を提供しています。料理は、伝統的なイタリアのレシピを現代的にアレンジしたもので、温かみのあるサービスが特徴です。美しいインテリアと快適な雰囲気の中で、訪れる人々に特別な食体験を提供します。

シグネチャーディッシュ

• ファバビーンズのピューレ: クリーミーで風味豊かなファバビーンズのペースト。
• ラビオリ・ペスト: 新鮮なバジルのペストとともに提供される手作りラビオリ。
• カルヴァ・サティンバッカ: 完璧に調理された子牛肉の料理。
• ブロッコリーレーブ: 香ばしく調理されたブロッコリーの一品。

飲み物とペアリング

Borgoでは、イタリアのワインを中心に厳選された飲み物が揃っています。ソムリエが選ぶワインペアリングは、料理との相性を考慮しており、特にミネラル感のある白ワインが人気です。カクテルも充実しており、食事を引き立てる一杯を見つけることができます。

食事の選択肢

Borgoでは、ベジタリアンやグルテンフリーのオプションも用意されています。アレルギーに関しても、スタッフが丁寧に対応してくれるため、安心して食事を楽しむことができます。特別な食事制限に合わせたメニューのリクエストも可能です。

シェフのおすすめ

季節ごとの特別メニューや、シェフのおすすめ料理が定期的に変わります。スタッフのおすすめとしては、特にカルヴァ・サティンバッカが好評です。旬の食材を使用した料理は、訪れるたびに新しい発見があります。

Borgoでメニューを体験する

Borgoでは、イタリアの伝統を大切にしながらも、現代的なアプローチで料理を提供しています。友人や家族と一緒に、特別な食事を楽しむためにぜひ訪れてみてください。予約をお勧めします。美味しい料理と素晴らしいサービスが待っています。