Chama Mama メニュー概要

Chama Mamaはニューヨークのジャージーシティに位置するジョージア料理のレストランで、ユニークな料理体験を提供しています。地元の新鮮な食材を使用し、ジョージアの伝統的なレシピを現代的にアレンジした料理が特徴です。温かみのある雰囲気の中で、食事を通じてジョージアの文化を感じることができます。

シグネチャーディッシュ

• アジャルリ・ハチャプリ: ジョージアの伝統的なチーズパン、卵とバターがトッピングされています。
• キンカリ: ジョージア風のダンプリング、肉やスパイスが詰まっています。
• ビーフ・カーチョ: 濃厚なスープで、ビーフと野菜がたっぷり入っています。
• ローストチキン: ジューシーで香ばしい味わいのチキン、ハーブが効いています。
• ペラムシ: ジョージアのデザート、ブドウジュースを使ったゼリー状の料理です。

飲み物とペアリング

Chama Mamaでは、ジョージアのワインや特製カクテルを取り揃えています。特に、ジョージアの赤ワインは料理との相性が抜群です。自家製のレモネードやハーブティーも人気で、食事を引き立てる飲み物としておすすめです。

食事の選択肢

Chama Mamaでは、ベジタリアン向けのメニューも用意されていますが、主に肉料理が中心です。グルテンフリーの選択肢もあり、アレルギーに配慮したメニューが提供されています。特に、サラダやスープは多様な食事制限に対応しています。

シェフのおすすめ

季節ごとの特別メニューがあり、旬の食材を使用した料理が楽しめます。特に、秋にはキノコを使った料理や、冬には温かいスープが人気です。スタッフのおすすめは、アジャルリ・ハチャプリとビーフ・カーチョで、どちらも絶品です。

Chama Mamaでメニューを体験

Chama Mamaでは、ジョージアの豊かな風味を楽しむことができます。新鮮な食材を使用した料理と、心温まるサービスが魅力です。ぜひ、友人や家族と一緒に訪れて、ユニークなジョージア料理を体験してみてください。