A la Turka メニュー概要

A la Turkaはニューヨークのアッパーイーストサイドに位置するトルコ料理レストランで、地中海の豊かな風味を楽しむことができます。トルコ料理の伝統を尊重しつつ、現代的なアプローチを取り入れた料理を提供しています。新鮮な食材を使用し、家庭的な雰囲気の中で、訪れる人々に心温まる体験を提供することを目指しています。

シグネチャーディッシュ

• ハマス: クリーミーで風味豊かなひよこ豆のペースト。
• ババガヌーシュ: 煙で香ばしく焼かれたナスのディップ。
• ラムケバブ: ジューシーなラム肉を使ったグリル料理。
• ラフマジュン: トルコ風ピザ、薄い生地に香ばしい肉と野菜がトッピング。
• ドルマ: 香辛料で味付けされた米と肉を詰めたブドウの葉。
• バクラヴァ: 甘いシロップをかけた層状のペストリー。

飲み物とペアリング

A la Turkaでは、トルコの赤ワインや白ワインを取り揃えています。特に赤ワインは、ラム肉やグリル料理との相性が抜群です。また、トルココーヒーやミントティーも人気で、食後のリフレッシュに最適です。カクテルメニューも充実しており、特製のトルコ風カクテルを楽しむことができます。

食事の選択肢

A la Turkaでは、ベジタリアンやグルテンフリーのオプションも用意されています。特に、ハマスやババガヌーシュ、ドルマは、ベジタリアンのお客様にも喜ばれています。アレルギーに関しても、スタッフが丁寧に対応し、安心して食事を楽しむことができます。

シェフのおすすめ

季節ごとに変わる特別メニューがあり、旬の食材を使用した料理が楽しめます。特に、春には新鮮な野菜を使ったサラダや、夏には軽やかな魚料理が人気です。スタッフのおすすめとしては、ラムケバブとトルコワインの組み合わせが特に好評です。

A la Turkaでメニューを体験する

A la Turkaでは、トルコの伝統的な料理を現代的にアレンジしたメニューを楽しむことができます。心地よい雰囲気の中で、友人や家族と共に特別なひとときを過ごしてみませんか？ぜひ、アッパーイーストサイドでの食事をお楽しみください。