ブラッスリー・コニャック メニュー概要

ブラッスリー・コニャックは、ニューヨークの中心部に位置するフレンチレストランで、洗練された雰囲気とともに、伝統的なフランス料理を提供しています。料理は、地元の新鮮な食材を使用し、クラシックなフランスの技法を駆使して作られています。ここでは、心地よいダイニング体験を通じて、訪れる人々に特別な瞬間を提供することに焦点を当てています。

シグネチャーディッシュ

• オーストリッチ・スフレ: エメンタール、グリュイエール、パルミジャーノ・レッジャーノを使用した軽やかでふわふわのスフレ。
• ステーキタルタル: カプリス、コルニション、シャロット、ディジョンマスタード、チャイブ、タバスコを使ったクラシックな前菜。
• ロティサリー・チキン: マレーのキャッツキルからのローストチキン、マッシュルームフリカッセを詰め、ハリコ・ヴェールとポテトピューレを添えて。
• エスカルゴ: バターとハーブで調理された伝統的なフランスのエスカルゴ。
• クレームブリュレ: クリーミーでリッチなデザート、カラメル化された表面が特徴。

飲み物とペアリング

ブラッスリー・コニャックでは、フランスのワインリストが豊富で、料理にぴったりのペアリングが楽しめます。特に、シャンパンやフルボディの赤ワインが人気です。また、クラシックなカクテルも取り揃えており、食前酒や食後酒として楽しむことができます。

食事オプション

このレストランでは、ベジタリアンやグルテンフリーのオプションも用意されています。アレルギーに関しても、スタッフが親切に対応してくれるため、安心して食事を楽しむことができます。特に、野菜をふんだんに使った料理が多く、健康志向の方にもおすすめです。

シェフのおすすめ

シェフは、季節ごとに変わる特別メニューを提供しています。特に、春には新鮮なアスパラガスやトマトを使った料理が登場し、夏には軽やかなサラダやシーフードが楽しめます。スタッフのおすすめとして、オーストリッチ・スフレやロティサリー・チキンが特に人気です。

ブラッスリー・コニャックでメニューを体験

ブラッスリー・コニャックでは、フレンチビストロの魅力を存分に味わうことができます。美味しい料理とともに、落ち着いた雰囲気の中で特別なひとときを過ごしてみませんか？ニューヨークの中心で、素晴らしいダイニング体験をお楽しみください。予約はお早めに！