Madras Dosa Co. メニュー概要

Madras Dosa Co.はニューヨークのロックフェラー・プラザに位置するレストランで、南インド料理に特化しています。ここでは、伝統的なドーサやサンバルを中心に、スパイスを活かした料理を提供しています。料理は新鮮な食材を使用し、南インドの豊かな食文化を体験できるよう工夫されています。

シグネチャーディッシュ

• ドーサ: 薄く焼き上げた米粉のクレープ、サンバルとココナッツチャツネと共に提供。
• サンバル: 豆と野菜を使ったスパイシーなスープ、ドーサとの相性抜群。
• イドリ: 蒸し米ケーキ、軽やかでふんわりとした食感。
• バトゥーラ: フワフワの揚げパン、カレーと一緒に楽しむ。

飲み物とペアリング

Madras Dosa Co.では、インドの伝統的な飲み物やカクテルを取り揃えています。特に、マサラチャイやラッシーは料理との相性が良く、食事を引き立てます。また、インドワインやビールもおすすめです。

食事の選択肢

このレストランでは、ベジタリアンやビーガン向けのメニューが充実しています。グルテンフリーのオプションもあり、アレルギーに配慮した料理も提供しています。全てのゲストが楽しめるよう、さまざまな選択肢を用意しています。

シェフのおすすめ

季節ごとの特別メニューや、シェフのおすすめ料理が用意されています。特に、旬の食材を使った料理は、訪れるたびに新しい味を楽しむことができます。スタッフのおすすめを聞いてみるのも良いでしょう。

Madras Dosa Co.でメニューを体験

Madras Dosa Co.では、南インドの伝統的な料理を楽しむことができます。新鮮な食材を使用した料理や、豊富な飲み物の選択肢が魅力です。ぜひ、ロックフェラー・プラザでの食事をお楽しみください。