Spasso メニュー概要

Spassoはニューヨークの西村に位置するイタリアンレストランで、モダンなイタリア料理を提供しています。ここでは、地元の新鮮な食材を使用し、伝統的なレシピに現代的なひねりを加えた料理が楽しめます。カジュアルでありながら洗練された雰囲気の中、訪れる人々に心地よい食体験を提供することを目指しています。

シグネチャーディッシュ

• スパゲッティ・ボロネーゼ: 伝統的なボロネーゼソースを使用したスパゲッティ。
• リガトーニ・アラ・ノルマ: ナスとトマトソースのリガトーニ。
• シーフード・リゾット: 新鮮なシーフードをふんだんに使ったクリーミーなリゾット。
• ブラータチーズのサラダ: 新鮮なブラータチーズと季節の野菜のサラダ。
• リンギーニ・アッラ・ヴォンゴレ: アサリと白ワインのソースで仕上げたリンギーニ。

飲み物とペアリング

Spassoでは、厳選されたワインリストが用意されており、イタリアのワインを中心に多様な選択肢があります。特に、スパゲッティ・ボロネーゼには赤ワインがぴったりです。また、季節ごとのカクテルも楽しめ、食事との相性を考えたペアリングが提案されています。

食事のオプション

Spassoでは、ベジタリアンやグルテンフリーのメニューも用意されており、アレルギーに関する配慮も行っています。特に、野菜をふんだんに使った料理や、グルテンフリーのパスタが人気です。

シェフのおすすめ

シェフは、季節ごとの新鮮な食材を使用した特別メニューを提供しています。特に、春にはアスパラガスを使った料理、秋にはかぼちゃを使用した料理が登場します。また、スタッフのおすすめとして、ブラータチーズのサラダやシーフード・リゾットが挙げられます。

Spassoでメニューを体験する

Spassoでは、イタリアンの魅力を存分に味わうことができます。新鮮な食材を使用した料理や、豊富なワインリストが揃い、カジュアルな雰囲気の中で特別なひとときを過ごせます。ぜひ、友人や家族と一緒に訪れて、素晴らしい食体験をお楽しみください。