Dokdoya メニュー概要

Dokdoyaはニューヨークのレストランで、シーフードを中心とした料理を提供しています。新鮮な魚介類を使用し、伝統的な日本の技法を取り入れた料理が特徴です。シンプルでありながら深い味わいを追求し、訪れる人々に本格的な日本の味を体験してもらうことを目指しています。

シグネチャーディッシュ

• 刺身盛り合わせ: 新鮮な魚介類を使用した美しい盛り合わせ。
• 天ぷら: サクサクの衣で揚げた季節の野菜と海老。
• 寿司: 職人が握る本格的な寿司、ネタは日替わり。
• 味噌汁: 旨味が凝縮された自家製の味噌を使用したスープ。

飲み物とペアリング

• 日本酒: 各種の日本酒を取り揃え、料理との相性を楽しめます。
• 焼酎: さっぱりとした味わいの焼酎は、特に海鮮料理と相性抜群。
• 緑茶: 食事と共に楽しむための高品質な緑茶。

食事の選択肢

• ベジタリアン: 野菜をふんだんに使ったメニューを用意。
• ヴィーガン: 植物性の食材のみを使用した料理があります。
• グルテンフリー: グルテンを含まない選択肢も提供。
• アレルゲン対応: アレルギーに配慮したメニューのカスタマイズが可能。

シェフのおすすめ

• 季節の特選メニュー: 季節ごとの新鮮な食材を使用した特別メニュー。
• スタッフのピック: シェフが自信を持っておすすめする料理。

Dokdoyaでメニューを体験

Dokdoyaでは、シーフードを中心とした多彩なメニューを楽しむことができます。新鮮な食材と本格的な日本の味を堪能し、特別なひとときをお過ごしください。ぜひお越しください！