ザ・ロビリストのメニュー
スターター
ザ・ロビリストのスターターは、季節の素材を用いた創造的な一品が揃います。
- コーンマッシュ - デルタグラインドグリッツ、マスカルポーネ、ローストしたスクワッシュ、ベーコンジュース、ペピタス
- ポークベリー - ドクターペッパーのマリネードを使った豚バラ
- ラムタマレ - 羊肉、トウモロコシのマサ、グリーンピーハリッサ
メインディッシュ
多彩なメインディッシュは、地元産の新鮮な素材と共に、心を惹きつける味わいをお楽しみいただけます。
- ジューシーなダックブレスト - パンプキンモールとサンチョークと共に
- Teres Major - 季節の付け合わせとともに
デザート
甘美なデザートは、食後のひとときを華やかに彩ります。
- チョコレートムース - カカオニブジェノワーズと味噌ホイールキャラメル
- キャロットベイクドアラスカ - キャロットケーキ、メレンゲ、アイスクリーム
ドリンクとスペシャル
ドリンクメニューは多彩で、カクテル、ワイン、コーヒーをお楽しみいただけます。特に、地元産のワインと創作カクテルはおすすめです。













