MARTiの魅力的なメニュー概要：革新的なベジタリアン料理を楽しもう！
MARTiの料理は、シェフのゲルマン・マルティテギ氏の創造力が光る革新的なベジタリアン料理をお届けします。新鮮な旬の素材をふんだんに使い、見た目も味も楽しめるメニューが揃っています。ここでは、スターターからメイン、デザート、ドリンクまで、豊富なラインナップをご紹介します。
スターター：驚きの味わいを堪能する前菜の数々
MARTiでは、目を引く前菜として、「コーンクリスプとクミンメレンゲのハミータ」や、「チャリ、バオ、マジック」といった創作料理が楽しめます。特に「パフペストリーとピーチ」は甘さとサクサク感が絶妙です。これらのスターターは、食事の始まりにふさわしい一品です。
メインコース：多彩なベジタリアンメニューで満足感を追求
メイン料理には、「シャンワルマ・デ・ホンゴス」や、「ニョキス」など、肉を使わないながらも満足感たっぷりの料理が勢ぞろいです。特に、きのこやポテトを使った料理は、植物由来の素材の奥深さを感じさせます。健康志向の方や、動物性食品を避けるベジタリアンの方にぴったりです。
デザート：甘い余韻を楽しむ華やかなスイーツ
デザートには、「フラミエールのボラレ」や、「ラズベリーのアイスクリーム」があります。特に、「フラミエールのボラレ」は砂糖をまぶしたドーナツとバニラアイスの絶妙な組み合わせで、食後の満足感を高めてくれます。甘いひとときをお楽しみください。
ドリンクとスペシャルメニュー：選りすぐりのドリンクと限定料理
ドリンクメニューには、季節の果実を使ったサワーや、創作カクテルなど、多彩な選択肢があります。また、季節限定のスペシャルメニューも見逃せません。お料理とともに、心地よくリフレッシュできる時間をお楽しみください。
特別料理：シェフのこだわりを感じる限定メニュー
季節や特別なイベントに合わせて登場する限定料理は、シェフのクリエイティビティが光る逸品です。旬の食材を最大限に活かしたスペシャルメニューは、訪れるたびに新しい発見があります。
