ペルーの魅力を味わう中央の料理メニュー一覧
リマに位置する「セントラル」では、多彩なペルーの絶品料理を堪能できます。特に注目は、「ムンド・エン・デスニベル」テイスティングメニュー。これは、ペルーの異なるエコシステムから採取された素材を用いた13の瞬間と32の調理法を3時間かけて味わう、まさにペルーの多様性を満喫できる一品です。さまざまな風土が織りなす奥深い味わいが、訪れる人々を魅了します。
スターター
ペルーの新鮮な食材を使った前菜の数々は、食事の始まりにふさわしい一品です。地元の味わいを楽しめる小皿料理や、独特のスパイスを効かせた一口サイズの料理が揃っています。
メイン
中央の主菜は、多様なペルーの食文化を反映した独創的な料理の数々です。海の幸、山の幸、熱帯雨林の素材を巧みに組み合わせ、各料理は地域の風味と伝統を伝える絶品です。特に「ムンド・エン・デスニベル」は、地域のエッセンスを凝縮した究極の一皿として、訪れる人々に深い満足感をもたらします。
デザート
食後は、ペルー伝統の甘味や、地元の素材を活かしたデザートで締めくくりましょう。トロピカルフルーツをふんだんに使ったスイーツや、独特のスパイスを効かせた甘い一品が楽しめます。
ドリンク
ペルーの伝統的な飲み物や、地元の素材を活かしたカクテルがラインナップ。フレッシュな果物を使ったジュースや、地元のスピリッツを堪能できる特製ドリンクも豊富です。
スペシャル
特別な日のための限定メニューや、ペルーの伝統的な料理を現代風にアレンジしたスペシャルメニューもご用意しています。独創的な料理とともに、忘れられない食体験をお楽しみください。
