BlackChich - アフリカンベルベルフュージョンの絶品料理
マラケシュのメディナで味わうユニークなフュージョン体験
スターターのセレクション
新鮮なサラダからスパイシーなディップまで、多彩な前菜をお楽しみください。
- サラダチキンBFC：ミックスグリーンとほうれん草、エダマメ、グリーンビーンズを自家製胡麻レモンソースとともに
- カチュンバリサラダ：トマト、キュウリ、アボカド、黄色唐辛子、フレッシュコリアンダー、地元産オリーブオイルとレモン汁
- テバササラダ：メスクランとスイートポテト、パパイヤ、オクラ、マンゴー、カシューナッツ、ザクロマンゴービネガーソース
- ブラックマンバのヴェルーテ：プランテン、スイートポテト、ココナッツミルク、カシューナッツ、野菜油を使った濃厚スープ
- ケイエンヌディップ：野菜ディップとアボカドムース、アフリカンスパイスを使ったスパイシーディップ
メインコースのハイライト
アフリカの味とベルベルの伝統が融合したメイン料理をお楽しみください。
- ブラックキャメルバーガー：マリネしたキャメル肉、チェダーチーズ、グリーンソース、黒いサワードウバン、ハウスメイドポテトチップス
- ヤッサプーレ：白米と全粒粉米に鶏肉とタマネギを煮込んだ、ヤッサソースの風味豊かな一品
- ラーメン：ヌードルとブロス、野菜、肉または豆腐の選べるプロテインを使った一品
- ケニアのレッドカレー：ココナッツミルクとレッドカレーペースト、野菜と肉または豆腐のスパイシーな一皿
デザートの甘い締めくくり
最後に甘いデザートで食事の余韻を楽しんでください。
- セッファベルベル：甘く味付けしたクスクスとアーモンド、シナモン、粉砂糖のデザート
- ブルーベリーのチーズケーキ：クリームチーズとブルーベリーを使った濃厚なケーキ
ドリンクとスペシャル
フレッシュなジュースや伝統的なドリンクもお楽しみください。
