インドアクセントの絶品メニュー
新しいデリーのグルメシーンを代表するレストラン、インドアクセントでは、伝統的なインド料理に革新的な技術と世界の味を融合させた絶品メニューを楽しめます。地元の食材と香辛料を巧みに使い、五感を刺激する料理の数々が揃っています。
スターター
- スイートコーンショルバ：甘味のあるスイートコーンと絶妙なスパイスのハーモニー。特製のスープは心温まる一品です。
- マッシュルームクルチャ：香ばしいマッシュルームとスパイスが包み込む絶品の前菜。ふわふわの生地と共にお楽しみください。
- バターチキンクルチャ：リッチなバターとスパイスが絡むジューシーな鶏肉のクルチャ。味わい深い一皿です。
- チュルチュルパランタ：香ばしい小麦粉のパンにスパイスを効かせて。シェアして楽しめる逸品です。
- プッチカスとカルカッタジャルポテト：ピリッと辛いスパイシーな水餃子とフレーバーウォーターの絶品のコンビネーション。
メイン
- ミートスパイシーアチャー・スペアリブ：マリネした豚肉のスペアリブを甘酸っぱいマンゴーのピクルスと共に味わう贅沢な一品。
- タマリンドクラブのココナッツカレー：濃厚なタマリンドとココナッツミルクが絡む海老のカレー。スパイシーさと甘みの絶妙なバランス。
- ビハリタッシュ：羊肉を使った濃厚な味わいのカレー。マスタードオイルとネパール風スパイスが特徴。
- ダックココナッツカレー：ジューシーな鴨肉とココナッツミルクのまろやかさが調和したアジアンテイストの一品。
- ブラックダイアリダル：濃厚な黒レンズ豆のカレーにクリームを添えて。ヘルシーながらも食べ応え抜群。
デザート
- ドダバーフィ：ミルクソルッドとナッツの風味豊かなインドの伝統的な甘味。美味しさとともに幸せをもたらすデザート。
- クルフィソルベ：ザクロジュースとチャートマサラを使った爽やかなシャーベット。食後のリフレッシュに最適です。
ドリンク
さまざまな伝統的なインドのドリンクや、創作カクテルもお楽しみいただけます。スパイシーなチャイや、フルーティなジュースなど、選りすぐりの一杯で食事を締めくくるのもおすすめです。
スペシャル
季節限定のおすすめ料理やシェフの特別創作料理もラインナップ。新しい味わいに出会えるチャンスです。
