萬鳥商店 メニュー概要

萬鳥商店は岐阜市に位置する焼鳥専門のレストランで、伝統的な日本の焼鳥を提供しています。地元の新鮮な食材を使用し、シンプルながらも深い味わいを引き出す料理が特徴です。焼鳥は、炭火でじっくりと焼き上げられ、香ばしさとジューシーさが絶妙に融合しています。料理は、食材の持ち味を大切にし、季節感を感じさせるよう工夫されています。

代表的な料理

• 鶏もも焼き：ジューシーな鶏もも肉を炭火で焼き上げた一品。
• 鶏皮焼き：パリパリの鶏皮を香ばしく焼き上げ、特製のタレで仕上げ。
• つくね：鶏肉とネギを練り合わせ、ふんわりと焼き上げたつくね。
• レバー焼き：新鮮な鶏レバーを使用し、濃厚な味わいが楽しめる。
• 野菜串：季節の新鮮な野菜を串焼きにしたヘルシーな一品。

飲み物とペアリング

萬鳥商店では、焼鳥に合う日本酒や焼酎を豊富に取り揃えています。特に、地元の酒蔵から仕入れた日本酒は、焼鳥との相性が抜群です。また、季節限定のカクテルもあり、焼鳥とのペアリングを楽しむことができます。

食事の選択肢

萬鳥商店では、ベジタリアン向けのメニューも用意しています。野菜串や特製のタレを使った料理は、肉を食べない方でも楽しめる選択肢です。また、アレルギーに関しても事前に相談することで、安心して食事を楽しむことができます。

シェフのおすすめ

シェフは、季節ごとの新鮮な食材を使用した料理をおすすめしています。特に、春には山菜を使った焼鳥、夏には冷たいおつまみ、秋にはきのこを使った料理が人気です。スタッフのおすすめを聞いて、ぜひその時期の特別メニューを楽しんでください。

萬鳥商店でメニューを体験する

岐阜市の萬鳥商店では、焼鳥を中心とした多彩なメニューを楽しむことができます。新鮮な食材を使用した料理と、厳選された飲み物のペアリングを堪能し、心温まるひとときをお過ごしください。皆様のご来店をお待ちしております。