Kodemari メニュー概要

Kodemariは広島市中区に位置するレストランで、地元の食材を活かした料理を提供しています。日本の伝統的な味わいを大切にしつつ、現代的なアプローチを取り入れた料理が特徴です。季節ごとの新鮮な食材を使用し、訪れるたびに新しい発見があるメニューが魅力です。

代表的な料理

• 刺身盛り合わせ: 新鮮な魚介類を使用した、見た目にも美しい盛り合わせ。
• 天ぷら: サクサクの衣で包まれた季節の野菜や海老。
• 煮物: じっくりと煮込まれた、旨味が凝縮された一品。
• 焼き魚: 香ばしく焼き上げた魚に、特製のタレをかけて。

飲み物とペアリング

Kodemariでは、料理に合う日本酒や焼酎を豊富に取り揃えています。特に、刺身には辛口の日本酒がぴったりです。また、季節のカクテルもあり、料理との相性を楽しむことができます。

食事の選択肢

Kodemariでは、ベジタリアンやグルテンフリーのオプションも用意しています。アレルギーに関する配慮も行っており、事前に相談することで安心して食事を楽しむことができます。

シェフのおすすめ

シェフは季節ごとの特別メニューを用意しており、旬の食材を活かした料理が楽しめます。また、スタッフのおすすめもあり、訪れるたびに新しい料理を発見できます。

Kodemariでメニューを体験する

Kodemariでは、地元の食材を活かした多彩な料理を楽しむことができます。新鮮な食材と丁寧な調理で、訪れるすべてのゲストに特別な体験を提供しています。広島市中区での食事を計画している方は、ぜひKodemariを訪れてみてください。