Nendo メニュー概要

Nendoは、北海道札幌市の中心部に位置する日本料理レストランです。新鮮な地元の食材を使用し、伝統的な和食の技法を取り入れた料理を提供しています。季節ごとの素材を大切にし、シンプルでありながら深い味わいを追求することがNendoの料理哲学です。

シグネチャーディッシュ

• 刺身盛り合わせ: 新鮮な魚介類を使用した美しい盛り付けの刺身。
• 天ぷら: 季節の野菜や海老を軽やかに揚げた天ぷら。
• 寿司: 熟練の技で握られた本格的な寿司。
• 煮物: じっくりと煮込まれた野菜や魚の煮物。
• 味噌汁: こだわりの出汁を使った風味豊かな味噌汁。

飲み物とペアリング

Nendoでは、地元の日本酒や焼酎を豊富に取り揃えています。料理に合わせたペアリングを提案し、特に刺身や寿司には軽やかな日本酒が最適です。季節ごとのカクテルもあり、和の素材を活かした独自のレシピが楽しめます。

食事の選択肢

Nendoでは、ベジタリアンやグルテンフリーのオプションも用意しています。アレルギーに関する配慮も行っており、事前にお知らせいただければ、特別なメニューを提供することが可能です。

シェフのおすすめ

シェフのおすすめは、季節の素材を使った特別メニューです。特に、旬の魚を使った刺身や、地元の野菜を使った天ぷらは絶品です。スタッフのおすすめも参考にして、ぜひお楽しみください。

Nendoでメニューを体験する

Nendoでは、和食の真髄を体験できます。新鮮な食材を使用した料理と、豊富な飲み物のペアリングを楽しみながら、特別なひとときをお過ごしください。ぜひ、札幌市の中心でNendoの料理をお楽しみください。