Trail Hut メニュー概要

Trail Hutは、北海道札幌市に位置するレストランで、独自の日本料理を提供しています。新鮮な地元の食材を使用し、伝統的な技法と現代的なアプローチを融合させた料理が特徴です。季節感を大切にし、訪れるたびに新しい発見があります。

シグネチャーディッシュ

• 刺身盛り合わせ: 新鮮な魚介類を使用した、色とりどりの刺身の盛り合わせ。
• 天ぷら: サクサクの衣で揚げた季節の野菜や海老。
• 味噌ラーメン: 濃厚な味噌スープと自家製の麺が絶妙に絡む一品。
• 焼き魚: 新鮮な魚を炭火で焼き上げた、香ばしい風味が楽しめる料理。

飲み物とペアリング

Trail Hutでは、厳選された日本酒や焼酎を取り揃えています。料理に合わせたペアリングが楽しめ、特に刺身には冷やした日本酒が最適です。また、オリジナルのカクテルもあり、食事とともに楽しむことができます。

食事オプション

Trail Hutは、ベジタリアン向けのメニューやグルテンフリーの選択肢も用意しています。アレルギーに関する配慮も行っており、事前に相談することで安心して食事を楽しむことができます。

シェフのおすすめ

シェフは、季節ごとの特別メニューを提案しています。春には山菜を使った料理、夏には新鮮な海の幸を活かしたメニューが登場します。スタッフのおすすめとして、特に刺身盛り合わせと味噌ラーメンが人気です。

Trail Hutでメニューを体験する

Trail Hutでは、地元の食材を活かした多彩なメニューを楽しむことができます。新鮮な魚介類や季節の野菜を使用した料理を、リラックスした雰囲気の中で味わってみてください。ぜひ、札幌での特別な食体験をお楽しみください。