Boiler メニュー概要

Boilerは、北海道札幌市に位置するレストランで、和食の伝統を現代的なアプローチで表現しています。新鮮な地元の食材を使用し、季節感を大切にした料理を提供することに重点を置いています。日本の食文化にインスパイアされたメニューは、訪れる人々に独自の体験を提供します。

シグネチャー料理

• 刺身盛り合わせ: 新鮮な魚介類を使用した色とりどりの刺身。
• 天ぷら: サクサクの衣で揚げた季節の野菜や海老。
• 味噌ラーメン: 濃厚な味噌スープと自家製の麺が特徴。
• 焼き魚: 旬の魚を炭火で焼き上げたシンプルで美味しい一品。
• 和牛ステーキ: 口の中でとろける和牛を使用した贅沢な料理。

飲み物とペアリング

Boilerでは、日本酒や焼酎を豊富に取り揃えています。料理に合わせたペアリングを提案しており、特に刺身や天ぷらには、軽やかな日本酒が最適です。また、オリジナルカクテルも楽しめます。

食事の選択肢

Boilerでは、ベジタリアンやグルテンフリーのオプションも用意しています。アレルギーに関しても、事前にお知らせいただければ、対応可能です。多様な食事ニーズに応えることを心がけています。

シェフのおすすめ

季節ごとの特別メニューがあり、旬の食材を活かした料理が楽しめます。特に、夏には冷たいそばや、冬には温かい鍋料理が人気です。スタッフのおすすめとして、和牛ステーキや刺身盛り合わせが挙げられます。

Boilerでメニューを体験する

Boilerでは、和食の魅力を存分に楽しむことができます。新鮮な食材を使用した料理と、豊富な飲み物のペアリングを通じて、特別な食体験を提供します。ぜひ、札幌市のBoilerにお越しください。