Eight House メニュー概要

Eight Houseは、北海道札幌市に位置するレストランで、和食の伝統を大切にしながらも、現代的なアプローチを取り入れた料理を提供しています。新鮮な地元の食材を使用し、季節感を大切にしたメニューが特徴です。和の心を感じさせる落ち着いた雰囲気の中で、食事を楽しむことができます。

シグネチャーディッシュ

• 刺身盛り合わせ: 新鮮な魚介類を使用した、色とりどりの刺身の盛り合わせ。
• 天ぷら: サクサクの衣で揚げた季節の野菜と海老の天ぷら。
• 寿司: 職人が握る本格的な寿司、地元の魚を使用。
• 味噌ラーメン: 深い味わいの自家製味噌を使ったラーメン。
• 焼き魚: 新鮮な魚を炭火で焼き上げた、香ばしい一品。

飲み物とペアリング

Eight Houseでは、料理に合う日本酒や焼酎を豊富に取り揃えています。特に、刺身や寿司には、軽やかな味わいの日本酒がぴったりです。また、季節のカクテルも楽しめ、和の素材を活かした独自のミクソロジーが魅力です。

食事の選択肢

Eight Houseでは、ベジタリアンやグルテンフリーのオプションも用意しており、アレルギーに配慮したメニューも提供しています。特に、野菜をふんだんに使った料理は、健康志向の方にもおすすめです。

シェフのおすすめ

季節ごとの特別メニューや、シェフのこだわりが詰まった料理が楽しめます。特に、旬の食材を使用した料理は、毎回異なる味わいを提供し、リピーターのお客様にも好評です。スタッフのおすすめを聞いてみるのも良いでしょう。

Eight House でメニューを体験

Eight Houseでは、和の伝統を感じながら、現代的な料理を楽しむことができます。新鮮な食材を使用した多彩なメニューは、どなたでも満足できる内容です。ぜひ、札幌での特別な食体験をお楽しみください。