Gueule Remonte メニュー概要

Gueule Remonteは、神戸の中央区に位置するレストランで、地元の食材を活かした創作料理を提供しています。料理は、フランス料理の技法を基にしながら、日本の季節感を大切にしたメニューが特徴です。シェフは、食材の持つ本来の味を引き出すことに注力し、シンプルでありながらも深い味わいを追求しています。

代表的な料理

• 季節の野菜のグリル: 新鮮な地元の野菜を使用した香ばしいグリル料理。
• 魚介のアクアパッツァ: 地元の魚介類を使った、風味豊かな煮込み料理。
• 特製ビーフシチュー: じっくり煮込んだ柔らかいビーフと濃厚なソースの一品。

飲み物とペアリング

Gueule Remonteでは、料理に合う厳選されたワインリストを取り揃えています。特に、白ワインは魚料理との相性が抜群です。また、季節ごとのカクテルも楽しめ、料理に合わせたペアリングが可能です。

食事制限オプション

ベジタリアンやグルテンフリーのオプションも用意しており、アレルギーに関する配慮も行っています。事前にご相談いただければ、特別メニューを提供することも可能です。

シェフのおすすめ

季節ごとの特別メニューや、シェフが厳選した食材を使用した料理が楽しめます。特に、旬の食材を使った料理は、訪れるたびに新しい発見があります。スタッフのおすすめもぜひ参考にしてください。

Gueule Remonteでメニューを体験

Gueule Remonteでは、地元の食材を活かした多彩なメニューを楽しむことができます。神戸の美しい街並みの中で、特別な食体験をお楽しみください。予約をお待ちしております。