Homeiken メニュー概要

Homeikenは、神戸の東灘区に位置するレストランで、地元の食材を活かした日本料理を提供しています。料理の哲学は、季節感を大切にし、シンプルでありながら深い味わいを追求することにあります。伝統的な技法と現代的なアプローチを融合させ、訪れる人々に新しい食体験を提供します。

代表的な料理

• 鮮魚の刺身: 新鮮な地元の魚を使用した刺身の盛り合わせ。
• 煮物: 季節の野菜を使った優しい味付けの煮物。
• 天ぷら: サクサクの衣で揚げた旬の食材。
• 寿司: 職人が握る本格的な寿司。

飲み物とペアリング

Homeikenでは、料理に合う日本酒や焼酎を豊富に取り揃えています。また、特製のカクテルもあり、料理とのペアリングを楽しむことができます。季節ごとのおすすめの飲み物も用意されています。

食事の選択肢

ベジタリアンやグルテンフリーのオプションもあり、アレルギーに配慮したメニューも提供しています。全てのお客様に楽しんでいただけるよう、柔軟に対応しています。

シェフのおすすめ

季節ごとの特別メニューや、シェフのこだわりの一品をぜひお試しください。スタッフのおすすめもあり、訪れるたびに新しい発見があります。

Homeikenでメニューを体験する

神戸のHomeikenで、地元の食材を活かした日本料理を楽しんでみませんか。多彩なメニューと飲み物のペアリングで、特別なひとときをお過ごしください。お待ちしております。