京都の新感覚ラーメンとブランチの名店「MOON and BACK Ramen Bar & Brunch Cafe」
京都の心臓部、錦市場の近くに位置する「MOON and BACK Ramen Bar & Brunch Cafe」は、伝統と革新が融合した話題のカフェ＆レストランです。
MOON and BACK Ramen Bar & Brunch Cafe
Kyoto, Japan
Moon And Back Ramen Bar & Brunch Cafe History Overview
Nestled in the heart of Kyoto's Nakagyo Ward, MOON and BACK Ramen Bar & Brunch Cafe has quickly become a vibrant culinary landmark since its establishment on May 6, 2020. This innovative eatery redefines traditional Japanese ramen culture by infusing it with modern sensibilities, appealing to a diverse and global audience.
Founding And Vision
The visionary behind MOON and BACK is chef Tatsuya Fukuda, whose impressive culinary journey includes a prestigious role as head chef at a fine dining restaurant located just opposite the Sydney Opera House. Bringing this rich international expertise to Kyoto, Fukuda opened the restaurant with a clear mission: to spread the essence of Japanese food culture worldwide while embracing contemporary dining trends.
Innovative Menu Options
Since its inception, the restaurant has distinguished itself by offering a progressive menu that caters to modern dietary preferences. Recognizing the growing demand for inclusive cuisine, MOON and BACK introduced vegan and gluten-free ramen options early on, ensuring that everyone from traditionalists to health-conscious diners can savor authentic flavors without compromise.
Timeline Of Key Milestones
- 2020 - MOON and BACK Ramen Bar & Brunch Cafe officially opens its doors in Kyoto.
- 2020 - Chef Tatsuya Fukuda brings international culinary experience, including his time at Sydney Opera House, to lead the kitchen.
- 2020 - Introduction of vegan and gluten-free ramen selections to accommodate evolving food preferences.
MOON and BACK Ramen Bar & Brunch Cafe
Pros
- Offers vegan and gluten-free options Stylish and welcoming ambiance Proximity to Nishiki Market Attentive and English-speaking staff Innovative fusion of traditional and modern Japanese cuisine
Cons
- No dedicated parking available Limited seating capacity May experience wait times during peak hours
Ideal for
This cafe is perfect for casual brunches, quick lunches, and group outings, especially for those with dietary restrictions.
Things to know before visiting
Be prepared for potential wait times during peak hours, and consider bringing cash to take advantage of discounts.
Overall impression
MOON and BACK Ramen Bar & Brunch Cafe offers a delightful blend of flavors and dietary inclusivity, making it a noteworthy stop in Kyoto.
MOON and BACK Ramen Bar & Brunch Cafeの魅力を探る
京都市に位置する MOON and BACKは、革新的なラーメンとエレガントなブランチを楽しめるカフェ兼レストランです。ここでしか味わえないユニークなメニューが、地元の食通や観光客の間で話題となっています。
特別なラーメン体験
グルテンフリーのラーメンは、 wheatを使わずに作られており、グルテンに敏感な方々にも安心して楽しめる一品です。植物性の材料を使ったビーガン対応のラーメンやサイドメニューも充実しており、健康志向の方にも最適です。
贅沢なブランチとデザート
1500円のブランチメニューは、洗練された味わいとプレゼンテーションで、昼食のひとときを特別なものにします。甘くて濃厚なチーズケーキやクロッフルなどのデザートもそろっており、食後の満足感を高めます。
日本料理, アジアンフュージョン
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現在開店中 - 閉店中 10:30 PM
月曜日
10:00–22:30
火曜日
10:00–22:30
水曜日
10:00–22:30
木曜日
10:00–22:30
金曜日
10:00–22:30
土曜日
10:00–22:30
日曜日
10:00–22:30
総合評価 4.3
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ギャラリー
コメント
Japanese ramen with a hint of Australia!
