Sheep's メニュー概要

京都の羊のレストラン、Sheep'sでは、地元の新鮮な食材を使用し、伝統的な日本料理に現代的なひねりを加えた料理を提供しています。シンプルでありながら深い味わいを追求し、季節感を大切にしたメニューが特徴です。食材の持つ本来の味を引き出すことに重点を置き、訪れるたびに新しい発見があります。

代表的な料理

• 羊肉のしゃぶしゃぶ: 新鮮な羊肉を使用した、あっさりとした出汁で楽しむしゃぶしゃぶ。
• 羊のタタキ: 軽く炙った羊肉を特製のソースで味付けした一品。
• 季節の野菜の天ぷら: 地元の新鮮な野菜を使用したサクサクの天ぷら。
• 羊の煮込み: じっくりと煮込んだ羊肉と野菜の旨味が溶け込んだ一皿。

飲み物とペアリング

Sheep'sでは、料理に合う厳選された日本酒やワインを取り揃えています。特に、羊肉には軽やかな赤ワインや、フルーティーな日本酒がよく合います。また、オリジナルカクテルも用意しており、料理とのペアリングを楽しむことができます。

食事の選択肢

VegetarianやVeganのオプションも充実しており、グルテンフリーの料理も提供しています。アレルギーに関しても、事前にお知らせいただければ、適切な対応をいたします。

シェフのおすすめ

季節ごとに変わる特別メニューや、シェフの自信作をぜひお試しください。特に、春には新鮮な山菜を使った料理が人気で、夏には冷たい一品が好まれます。スタッフのおすすめを聞いてみるのも良いでしょう。

Sheep's でメニューを体験する

京都の羊のレストラン、Sheep'sでは、地元の新鮮な食材を使用した多彩な料理を楽しむことができます。ぜひ、特別なひとときをお過ごしください。予約をお待ちしております。