正起屋 メニュー概要

正起屋は大阪市北区に位置する焼き鳥専門店で、伝統的な日本の焼き鳥を提供しています。新鮮な食材を使用し、シンプルながらも深い味わいを引き出すことに重点を置いています。正起屋では、焼き鳥の魅力を最大限に引き出すために、職人の技術が光ります。お客様にとって特別な食体験を提供することを目指しています。

代表的な料理

• 焼き鳥：新鮮な鶏肉を炭火で焼き上げた、香ばしい一品。
• 鶏もも肉：ジューシーで柔らかいもも肉を使用した焼き鳥。
• つくね：鶏ひき肉を使ったつくね、特製のタレで仕上げ。
• レバー：新鮮な鶏レバーを使用した、濃厚な味わいの焼き鳥。

飲み物とペアリング

正起屋では、焼き鳥に合う日本酒やビールを豊富に取り揃えています。特に、地元の日本酒は焼き鳥との相性が抜群です。また、焼き鳥の風味を引き立てるための特製カクテルもおすすめです。

食事の選択肢

正起屋では、ベジタリアンやグルテンフリーのオプションは限られていますが、アレルギーに配慮したメニューの提供を心がけています。特に、アレルギーをお持ちの方には事前にお知らせいただければ、可能な限り対応いたします。

シェフのおすすめ

季節ごとの新鮮な食材を使用した特別メニューが登場します。特に、夏には新鮮な野菜を使った焼き鳥が人気です。また、スタッフのおすすめとして、つくねと日本酒のペアリングが特に好評です。

正起屋でメニューを体験する

正起屋では、焼き鳥の本格的な味わいを楽しむことができます。新鮮な食材と職人の技術が融合した料理をぜひご堪能ください。大阪での特別な食体験をお楽しみください。