Kozo メニュー概要

Kozoは、佐賀市に位置するレストランで、地元の新鮮な食材を使用した日本料理を提供しています。料理は、伝統的な技法と現代的なアプローチを融合させ、食材の持つ本来の味を引き出すことに重点を置いています。季節ごとの特別メニューや地域の特色を活かした料理が特徴です。

代表的な料理

• 寿司：新鮮な魚介を使用した職人技の光る寿司。
• 天ぷら：サクサクの衣で揚げた季節の野菜や海老。
• うどん：手作りのうどんを使用した温かい出汁の一品。
• お刺身：旬の魚を使用した美しい盛り付けのお刺身。

飲み物とペアリング

Kozoでは、地元の日本酒や焼酎を豊富に取り揃えています。料理とのペアリングを楽しむために、特に魚料理には軽やかな日本酒が合います。また、季節のカクテルも提供しており、食事との相性を考えたオリジナルレシピが楽しめます。

食事制限オプション

Kozoでは、ベジタリアンやグルテンフリーのオプションを用意しています。アレルギーに関しても、事前にお知らせいただければ、適切な料理を提案いたします。

シェフのおすすめ

季節ごとの特別メニューがあり、旬の食材を活かした料理が楽しめます。特に、春には山菜を使った料理、秋にはきのこを使ったメニューが人気です。スタッフのおすすめとして、特製の味噌汁や自家製の漬物もぜひお試しください。

Kozo でメニューを体験する

Kozoでは、地元の新鮮な食材を使用した多彩な料理を楽しむことができます。友人や家族と一緒に、心温まる食事を体験しにぜひお越しください。佐賀市での特別なひとときをお楽しみください。