みゆき メニュー概要

みゆきは、埼玉のホテル椿山荘東京の2階に位置するレストランで、寿司、懐石料理、鉄板焼きに特化しています。日本の伝統的な食文化を大切にし、厳選された食材を使用した料理を提供することで、訪れる人々に本物の日本の味を体験していただけます。季節ごとの新鮮な食材を取り入れたメニューが特徴です。

代表的な料理

• 寿司：新鮮な魚介類を使用した職人技の光る寿司。
• 懐石料理：季節の食材を活かした美しい盛り付けの懐石料理。
• 鉄板焼き：目の前で焼き上げる肉や野菜の鉄板焼き。

飲み物とペアリング

みゆきでは、料理に合う日本酒や焼酎を豊富に取り揃えています。特に、寿司や懐石料理には、地元の日本酒とのペアリングが推奨されており、料理の味を引き立てます。また、特製のカクテルも楽しめます。

食事の選択肢

みゆきでは、ベジタリアンやグルテンフリーのオプションも用意しています。アレルギーをお持ちの方には、事前にお知らせいただければ、適切な料理を提案いたします。

シェフのおすすめ

季節ごとに変わる特別メニューがあり、旬の食材を使用した料理が楽しめます。スタッフのおすすめとして、特に懐石料理が人気で、訪れるたびに新しい発見があります。

みゆきでメニューを体験する

みゆきでは、寿司、懐石料理、鉄板焼きといった多彩な料理を通じて、日本の食文化を深く体験できます。新鮮な食材と職人の技が融合した料理をぜひお楽しみください。予約をお待ちしております。