季節の味覚を楽しむフレンチと日本の融合料理
エスト」では、四季折々の旬の食材を取り入れたシェフ特製のコース料理をお楽しみいただけます。日本の新鮮な海の幸と季節の野菜を使った多彩な一品は、フレンチの洗練された技術と見事に調和しています。
スターター
季節の野菜と新鮮な海の幸を使った「アミューズブーシュ」や、「アーティチョークと豆腐のダンプリング」が、食欲をそそる一品です。フレンチハーブの香りと日本の素材の絶妙なバランスを楽しめます。
メインディッシュ
メインディッシュには、黒ソイのロックフィッシュを使用した「黒ソイロックフィッシュ」があります。フェンネルとディルオイルとともに提供され、繊細な味わいと香りをお楽しみいただけます。
デザート
秋の味覚を代表するかぼちゃを使った「パンプキンパイとキャビアのデザート」は、贅沢な一品です。クリーミーなパンプキンと塩味のキャビアの絶妙なコントラストをお楽しみください。
ドリンクと特別メニュー
季節の食材や料理に合わせたワインやカクテルも豊富に取り揃えています。特別な日のディナーやデートに最適なコースメニューもご用意しており、心温まるひとときをお約束します。
