オールドバレー メニュー概要

オールドバレーは東京の新宿に位置するレストランで、ダンスクラブとバーの要素を融合させたユニークな体験を提供しています。ここでは、現代的な日本料理と国際的な影響を受けた創作料理を楽しむことができます。料理は新鮮な食材を使用し、視覚的にも美しいプレゼンテーションが特徴です。食事を楽しむだけでなく、社交の場としても最適な空間です。

代表的な料理

• 創作寿司: 新鮮な魚介を使った独自の寿司スタイル。
• 和風タパス: 日本の伝統的な味を取り入れた小皿料理。
• 炭火焼き鳥: 香ばしく焼き上げた鶏肉の串焼き。
• 季節の天ぷら: 季節の野菜や海鮮を使用した軽やかな天ぷら。

飲み物とペアリング

オールドバレーでは、厳選された日本酒や焼酎を提供しています。料理に合わせたワインペアリングもあり、特に寿司や天ぷらには軽やかな白ワインが最適です。また、オリジナルカクテルも豊富に取り揃えており、食事と共に楽しむことができます。

食事の選択肢

オールドバレーでは、ベジタリアンやグルテンフリーのオプションも用意しています。アレルギーに配慮したメニューもあり、特別なリクエストにも対応可能です。多様な食文化を尊重し、すべてのお客様が楽しめるよう努めています。

シェフのおすすめ

シェフは季節ごとの特別メニューを用意しており、旬の食材を使用した料理が楽しめます。特に、秋にはきのこを使った料理が人気です。また、スタッフのおすすめとして、創作寿司と和風タパスの組み合わせが好評です。

オールドバレーでメニューを体験

オールドバレーでは、ユニークな料理と飲み物のペアリングを通じて、特別な食体験を提供しています。新宿の中心で、友人や家族と共に楽しいひとときを過ごすことができます。ぜひ、オールドバレーでの食事をお楽しみください。