ラトラス メニュー概要

神楽坂に位置するラトラスは、フランス料理を基盤にした独自の料理哲学を持つレストランです。新鮮な食材を使用し、伝統的なフランスの技法を駆使して、現代的なアプローチで料理を提供しています。地域の文化や季節感を大切にし、訪れるたびに新しい発見があるメニューが魅力です。

代表的な料理

• フォアグラのテリーヌ：クリーミーでリッチな味わいのフォアグラを使用したテリーヌ。
• 鴨のコンフィ：じっくりと煮込まれた鴨肉が特徴のフランスの伝統料理。
• クレームブリュレ：バニラ風味のクリーミーなデザート、キャラメルのパリパリの層がアクセント。

飲み物とペアリング

ラトラスでは、フランス産のワインを中心に多彩な飲み物を取り揃えています。料理に合わせたワインペアリングもおすすめで、シェフが厳選したワインが料理の味を引き立てます。季節ごとの特別なカクテルも楽しめます。

食事の選択肢

ラトラスでは、ベジタリアンやグルテンフリーのオプションも用意しており、アレルギーに配慮したメニューもあります。すべてのお客様に楽しんでいただけるよう、幅広い選択肢を提供しています。

シェフのおすすめ

季節ごとの食材を活かした特別メニューがあり、シェフのおすすめ料理は常に変わります。特に、旬の野菜を使ったサラダや、地元の新鮮な魚を使用した料理は、スタッフの推奨です。

ラトラスでメニューを体験する

神楽坂のラトラスでは、フランス料理の真髄を体験できます。新鮮な食材と独自の料理法で、訪れるたびに新しい味わいを発見できるでしょう。ぜひ、特別な食事のひとときをお楽しみください。