シェ・サイモンの本格フレンチメニュー
スターター
オニオンスープ - 甘く煮込んだ玉ねぎと濃厚なビーフブロスにとろけるチーズと香ばしいパンが絶妙な一品。
エスカルゴ - ガーリックとバターの香りがたまらない、伝統的なフレンチの前菜。パセリを散らして香り高く仕上げています。
メインディッシュ
ダックコンフィ - 柔らかく煮込まれた鴨の腿肉を低温調理し、外はカリッと仕上げた逸品。ポテトと季節の野菜とともに提供されます。
ビーフテンダーロイン - きめ細やかな赤身肉を使用し、赤ワインソースときのこのソテーとともに提供。贅沢な味わいを堪能できます。
デザート
クレームブリュレ - 香ばしいキャラメリゼと濃厚なバニラクリームの定番デザート。
タルトタタン - カラメルとリンゴの甘さが絶妙に調和した、サクサクのパフペストリーとともに。
ドリンク
厳選されたワインとカクテルが、フレンチ料理の味わいを引き立てます。
