ÉCRUの絶品メニューガイド:味覚の旅へ案内します。
台北のダウンタウンに位置するÉCRUは、フレンチの洗練された味わいに、日本と台湾のエッセンスを巧みに融合させた革新的な料理を提供するレストランです。季節の食材を活かし、創造的なプレゼンテーションでゲストを驚かせ続けています。
スターター(前菜)
- シーズナルフレーバーの前菜の盛り合わせ
メインコース(主菜)
- 炭火で香ばしく焼き上げた鴨胸肉
- 九州の魚四種盛り、山椒とともに
デザート
- ローゼルとラズベリーのアイユ、スパークリングウォーターとカレンデュラを添えて
- アップルオリエンタルビューティーティーの焼きリンゴとともに
ドリンク
さまざまなドリンクも取り揃えており、フレンチとアジアの融合を楽しむのにぴったりのセレクションです。特におすすめは季節ごとのカクテルや、アジアのハーブを使った特製ティーです。
スペシャル
- エクリュのシェフが厳選した季節の特別料理







