Le Flam メニュー概要

Le Flamは台北市士林区に位置するフランスのアルザス料理のレストランで、心温まる料理と本格的なフランスの味を提供しています。ここでは、地元の新鮮な食材を使用し、アルザス地方の伝統的な料理を現代的にアレンジしたメニューが特徴です。オーナーのデイビッドとフロランは、フランスから輸入した食材を使い、訪れる人々に本物のフランスの味を体験してもらうことを目指しています。

シグネチャーディッシュ

• フラムクーヘン: アルザスの伝統的な薄焼きピザで、クリームフレッシュ、薄切りの玉ねぎ、ラルドンをトッピング。
• タルティーヌ: 新鮮なパンに様々なトッピングを施したオープンサンドイッチ。
• アルザスヌードル: 近日中にメニューに加わる予定の自家製パスタ。
• サラダ: 季節の新鮮な野菜を使用したクリエイティブなサラダ。

飲み物とペアリング

Le Flamでは、フランスとベルギーのビールやワインを豊富に取り揃えています。特に、キールというアペリティフは、白ワインとブラックベリーのリキュールを組み合わせた一杯で、食事との相性が抜群です。アルザス地方のワインも多く取り揃えており、料理とのペアリングが楽しめます。

食事の選択肢

Le Flamでは、ベジタリアンやグルテンフリーのオプションも用意しています。アレルギーに関しても、スタッフが丁寧に対応し、安心して食事を楽しむことができます。特に、フラムクーヘンはカスタマイズ可能で、好みに応じたトッピングを選ぶことができます。

シェフのおすすめ

季節ごとに変わる特別メニューがあり、シェフが厳選した食材を使用した料理が楽しめます。特に、フラムクーヘンはその薄さと風味の豊かさで人気があり、リピーターも多い一品です。また、スタッフのおすすめとして、タルティーヌやサラダもぜひお試しいただきたいです。

Le Flamでメニューを体験する

Le Flamは、台北の士林夜市からすぐの場所にあり、エキゾチックなフランス料理を手頃な価格で楽しむことができます。アルザス地方の本格的な料理を体験したい方や、他の料理に飽きた方には最適なスポットです。ぜひ、Le Flamで特別な食体験をお楽しみください。