タイ・バンコクに位置する80/20イーティー・トゥエンティは、地元の食材を巧みに取り入れた革新的な料理を提供し、訪れる人々に新しい味覚の冒険をもたらしています。
「80/20」の名前は、地元の素材を80％使用し、20％はシェフのインスピレーションを取り入れるという哲学を反映しています。産業風のロフトスタイルの内装と、フレンドリーで気配りの行き届いたサービスは、訪れる人々に居心地の良さを提供します。
- 革新的なタイ料理のアプローチと創造的なプレゼンテーション。
- 産業風のロフトスタイルの店内と親しみやすいサービス。
- 「80/20」のコンセプトは何ですか？ このレストランの名前は、80％の地元素材と20％のシェフのインスピレーションを使う哲学を表しています。
- 営業時間は何ですか？ 水曜日から日曜日の午後6時から11時まで営業しており、月曜日と火曜日は休業です。
- ドレスコードはありますか？ きちんとしたカジュアルな服装がおすすめです。
- 食事制限は対応していますか？ はい、事前にお知らせいただければさまざまな食事制限に対応可能です。
- 予約方法は？ 公式ウェブサイトまたは直接お電話（+66 99 118 2200）で予約可能です。
Nestled in the vibrant streets of Bangkok, 80/20 Eighty Twenty stands as a testament to the evolution of modern Thai cuisine. Known for its innovative approach to traditional flavors, this Michelin-starred restaurant has quickly made a name for itself since its inception.
In 2015, 80/20 Eighty Twenty opened its doors, introducing diners to a fresh perspective on Thai cuisine. The name reflects its philosophy, emphasizing that 80% of the menu is derived from local ingredients, while the remaining 20% draws inspiration from international culinary trends. This unique blend quickly attracted food enthusiasts eager to experience a modern take on familiar flavors.
By 2018, the restaurant underwent a significant renovation to enhance its dining experience. After closing temporarily, it reopened in November of the same year, showcasing a refreshed ambiance and an ambitious new menu. This renovation was key to maintaining its status as a must-visit culinary destination in Bangkok.
The culinary journey reached a pinnacle in 2020 when 80/20 Eighty Twenty was awarded its first Michelin star. This recognition not only solidified its reputation but also showcased the restaurant's commitment to excellence and creativity in the kitchen. The star is a testament to the hard work and passion of the culinary team, who continuously strive to innovate while honoring Thai traditions.
In summary, 80/20 Eighty Twenty continues to be a beacon of modern Thai cuisine in Bangkok. With its innovative dishes and a focus on local ingredients, it has carved out a unique niche in the dining landscape. Whether you're a local or a visitor, experiencing the culinary artistry at this Michelin-starred establishment is an unforgettable journey through the heart of Thailand's rich gastronomic heritage.
- Innovative Thai cuisine with a focus on local ingredients
- Michelin-starred recognition
- Creative tasting menu with seasonal dishes
- Friendly and attentive service
- Unique industrial loft-style ambiance
- Limited operating hours (closed on Mondays and Tuesdays)
- Higher price point may not be accessible for all budgets
- Reservations are recommended due to popularity
80/20 Eighty Twenty is perfect for food enthusiasts seeking a memorable dining experience, special occasions, or intimate gatherings.
Reservations are highly recommended due to the restaurant's popularity. Note that it is closed on Mondays and Tuesdays.
80/20 Eighty Twenty offers a unique dining experience that combines innovative Thai cuisine with a modern ambiance. While it may be on the pricier side, the quality of food and service justifies the investment for a special occasion.
バンコクの新しい味覚の冒険：80/20 Eighty Twenty
80/20 Eighty Twentyは、伝統的なタイ料理に現代的なひねりを加えた革新的なレストランです。ここでは、タイの古典的な味わいとラオスの影響を受けた新しい料理の数々を楽しむことができます。新しい食体験を求めるグルメやトレンドに敏感な旅行者にとって理想的な場所です。目を引く14品のテイスティングメニューは、料理の芸術性と味覚の冒険を一体化させています。価格は3900バーツで、贅沢なコース料理を堪能できます。
80/20 Eighty Twentyで味わえる特長的な料理と体験のポイントです。まず、14コースのシグネチャーテイスティングメニューは、タイとラオスの伝統を融合させた独特の味わいを提供します。次に、モダンなプレゼンテーションと創造的な料理技術によって、食事が単なる食事以上のエンターテインメントとなります。最後に、洗練されたサービスと居心地の良い空間で、特別な夜を約束します。
バンコクの中心部に位置する80/20 Eighty Twentyは、革新的なタイ料理の新しい基準を設定しています。料理の多彩な味わいと洗練された空間で、あなたのグルメ体験をアップグレードしましょう。予約は必要なので、訪れる前に確認してください。
80/20 Eighty Twentyは、タイとラオスの伝統を融合させた革新的な料理を提供する、バンコクの隠れた宝石です。独創的な14コースのテイスティングメニューは、味覚だけでなく視覚も楽しませてくれます。次の特別な夜は、ここで特別な体験をしてみませんか？
