シーズナルテイスティングメニュー：ベトナム北部の豊かな食文化を味わう旅へ
ベトナム北部の山岳地帯の伝統と風味を余すところなく楽しめるシーズナルテイスティングメニュー。11コースにわたるこのコースは、地元の食材を生かした多彩な料理が揃います。今季の特選メニューには、濃厚なトロのベルリーを使った「ゴイ ブング カ ム ター ヴェイ サン」、新鮮なエビを生のまま柚子ソースで味わう「ゴイ トム スー」、ジューシーな東ザオ鶏足とチョリソーの絶妙な組み合わせ「東ザオチキンフィート」、贅沢な牛の脊髄入り餃子「ハー カオ ニャン トゥイ ボー」、そして紫米を使ったヘルシーなデザート「ネップ カム」が含まれます。デザートには、ピスタチオとマンゴー、バニラアイスの層を重ねた絶品のミルフィーユも用意されています。素晴らしい味覚体験をお楽しみください。
