Byblos レストラン メニュー概要

Byblos レストランは、ブリュッセルに位置するレバノン料理の専門店で、地元の食材を活かした料理を提供しています。レバノンの豊かな食文化からインスパイアを受け、伝統的なレシピを現代的なアプローチで再解釈しています。特に、ハーブやスパイスをふんだんに使用した料理が特徴で、訪れる人々に新しい味の体験を提供します。

代表的な料理

• ハムス: クリーミーなひよこ豆のペースト。
• ファラフェル: スパイスの効いた揚げひよこ豆ボール。
• ババガヌーシュ: 煙で香ばしく焼いたナスのディップ。
• レバノン風サラダ: 新鮮な野菜とハーブのミックス。
• ケバブ: ジューシーな肉の串焼き。

飲み物とペアリング

Byblos では、レバノンのワインや自家製のモクテルを取り揃えています。特に、フルーティーな白ワインは、ハムスやファラフェルと絶妙にマッチします。また、レバノンのビールもおすすめです。

食事の選択肢

ベジタリアンやビーガン向けのメニューも充実しており、グルテンフリーのオプションも用意されています。アレルギーに関しても、スタッフが丁寧に対応してくれるため、安心して食事を楽しむことができます。

シェフのおすすめ

季節ごとの特別メニューや、シェフの自信作が楽しめます。特に、旬の食材を使用した料理は、訪れるたびに新しい発見があります。スタッフのおすすめを聞いてみるのも良いでしょう。

Byblos レストランでメニューを体験

Byblos レストランでは、レバノンの豊かな味わいを楽しむことができます。新鮮な食材を使用した料理と、心温まるサービスが魅力です。ぜひ、ブリュッセルでの食事にお立ち寄りください。