Chouレストランのメニューへようこそ
ベルギーのIxellesに位置するChouは、伝統的なフレンチと地中海料理の絶妙な融合を提供する、洗練されたレストランです。新鮮な素材を使用し、創造的なプレゼンテーションと独特な味わいを楽しめるこの場所は、美食家やトレンドに敏感な旅行者にとって理想的なダイニングスポットです。
スターター
- ホタテのタルタルとグラニースミスリンゴゼリー、オシェトラキャビアの絶品スターター
- イベリコハムとグリージョンの乾燥牛肉、ガーリックトーストとドライトマトの盛り合わせ
- パルメザンチーズのチーズケーキとマリネしたサーモンのグラヴラックス
- 黒ニンニクとショウガ、オレンジゼストを使用したビーツとニンジンのバリエーション
メインコース
- ローストラムのラックと茄子のキャビア、ヤギのチーズムース
- ブラックアンガスのフィレとモリーユ茸のパルマンティエ、季節の野菜
- 熟成されたシムメンタール牛のリブとベビーポテト
- ローストコッドとサフランバターソース、フェンネルリゾットとチョリソークラムブル
- 放し飼い鶏のバロティーヌとロブスタービスクソース、トリュフオイルポテトと小さな野菜
- ベジタリアン用のピリ辛野菜詰めズッキーニとキノア、チミチュリソース
デザート
- クラシックなティラミス
ドリンク
多彩なワイン、カクテル、ノンアルコールドリンクを取り揃え、料理とのペアリングをお楽しみください。
