ビストロ ブルートの魅惑のメニューを堪能する旅へ ベルギー・ブルージュからお届けする季節の味覚体験記
ベルギーの歴史的な街並みブルージュに位置するビストロ ブルートでは、季節ごとに変わるシェフ自慢の季節のテイスティングメニューを楽しめます。新鮮な地元産の食材をふんだんに使った料理は、訪れるたびに新たな発見と感動をもたらします。
スターター（前菜）
- レモングラスとアボカドを添えたシーバスのセビーチェ、爽やかな風味が広がります。
- フェンネルとブラックオリーブパウダーを添えたロングショートのロブスター。海の幸の濃厚な味わい。
- 仔牛のスイートブレッドとカリフラワー、タイバジルの香り豊か。繊細な前菜です。
メインディッシュ（主菜）
- 焼き栗のように焦がしたリークとムール貝のソースが絶妙なハーモニー。
デザート
- イチジクをふんだんに使ったさまざまな調理法のデザート。
ドリンクとスペシャルメニュー
- 季節の素材を活かした厳選されたワインとオリジナルカクテル。
