JapanskiレストランTekkaの極上メニュー

スターター

• 新スタイルの刺身：マグロとサーモンを醤油や柚子ジュース、ゴマ油、オリーブオイルで仕上げた逸品。
• ツナスナック：ツナとわさびフレッシュ、トマト、パリパリの生地が絶妙なバランス。
• ホホバ octopus Tekkaスタイル：テリヤキソースと甘いサツマイモ、ボクチョとともに提供されるタコの一皿。

メインディッシュ

• 神戸牛：世界的に有名な神戸牛の絶品ステーキ。
• ミニラーメン：鶏肉と麺を使ったシンプルながら奥深い味わいの一品。
• フュージョンパタカ：鴨肉と季節の野菜、特製ソースの贅沢な一皿。

デザート

• フォアグラのムースとキンカンのジャム：濃厚なフォアグラと甘酸っぱいキンカンの絶妙な組み合わせ。
• タンカ豆とライムのジェラート：さっぱりとした味わいで食後の口直しに最適。
• チョコレートガナッシュケーキと柚子キャラメルクリーム：濃厚なチョコと爽やかな柚子風味が絶妙に融合。