スプリットの中心部から少し離れた場所に位置するĆiri Biri Belaは、地元の人々と旅行者の両方に愛される温かみのあるレストランです。地元の新鮮な食材をふんだんに使った料理と、居心地の良い雰囲気は、忘れられないダイニング体験を約束します。
Ćiri Biri Belaは、地元の有機農産物を使用した多彩なメニューが自慢です。特にベジタリアンやビーガン向けの料理も充実しており、ヘルシー志向の方にもぴったり。自家農園直送の新鮮な果物や野菜は、どの料理にも新しい味わいをもたらします。
営業時間は何時から何時までですか？
Ćiri Biri Belaは火曜日から日曜日まで営業しており、朝食、ブランチ、ランチ、ディナーを提供しています。朝食とブランチは8:30から14:00まで、ディナーは18:00から23:00までアラカルトでお楽しみいただけます。
予約は必要ですか？
ランチとディナーの時間帯は予約をお勧めしますが、朝食は予約不要です。特に観光シーズン中は早めに予約した方が確実です。
駐車場はありますか？
レストランには専用駐車場はありませんが、近隣に公共の駐車場があります。早めに到着して駐車スペースを確保するのがおすすめです。
メニューにはビーガンオプションがありますか？
はい、Ćiri Biri Belaではビーガン向けの料理も豊富に取り揃えています。特に「最高の朝食」やサラダ類が好評です。スタッフもリクエストに応じて料理をカスタマイズしてくれます。
Ćiri Biri Belaでは、地元の農家から直接仕入れる新鮮なオーガニック食材をふんだんに使用しています。自家農園からのフルーツや野菜を使った料理は、健康志向の方にもぴったりです。
スプリットの旧市街に位置するĆiri Biri Belaは、2018年にシェフのĆiro Sabljićによって創業されました。伝統的なダルマチアの家に根ざしたこのレストランは、地域の歴史と文化を感じさせる場所です。名前はダルマチアの伝統的な歌にちなんでおり、真のクロアチア料理への献身を象徴しています。長年にわたり、地元の人々だけでなく観光客からも愛されるスポットへと成長し、スプリットのトップレストランの一つに数えられています。'}]} ,{
にĆiri Biri Belaは設立され、シェフのĆiro Sabljićの手によって、旧市街の歴史的なダルマチアの家にその扉を開きました。これにより、地域の伝統料理と現代的な料理技術の融合が始まりました。
次の年には、料理教室やプライベートイベントも開始され、地域の文化交流の場としても機能し始めました。
2020年には、ケータリングサービスを拡充し、より多くの人々にクロアチアの味を届ける努力を続けています。
2021年には、自家農園から採れた新鮮で有機的な食材を販売するなど、持続可能な取り組みも開始されました。
2022年には、さまざまな旅行プラットフォームからスプリットで最高評価のレストランとして認識されるなど、その評価も高まっています。
スプリットの歴史的なダルマチアの家の中庭に位置するĆiri Biri Belaは、地元の新鮮な食材とオーガニック食材をふんだんに使用した料理を提供し、訪れる人々に特別な食体験をもたらします。スタッフは親しみやすく、知識豊富で、料理やサービスに対して高い評価を受けており、その評判は国内外で広く知られています。多様なメニューは、さまざまな食事の好みに対応しており、健康志向のゲストにも最適です。これまでの評価も非常に高く、リピーターも多い人気のスポットです。
しかしながら、Ćiri Biri Belaにはいくつかの制約も存在します。営業期間が限定されており、5月から10月までの営業となっています。さらに、朝食時には予約ができず、長時間待つ可能性もあるため、計画的な訪問が求められます。駐車場も専用ではなく、近隣の公共駐車場を利用する必要があります。これらの点を考慮しながらも、素晴らしい食事体験を求める旅行者にとっては十分に魅力的な場所です。
Tucked away at Plinarska ul. 6 in the heart of Split, Ćiri Biri Bela is more than just a restaurant — it’s a local hotspot where foodies and travelers gather to enjoy inventive, flavorful dishes in a welcoming setting. Open for breakfast, brunch, lunch, and dinner, this charming venue offers something for every craving, from hearty men’s health breakfasts to fresh avocado toast served on crispy, farm-fresh bread. The outdoor seating shaded by lush trees adds a relaxing vibe, making it an ideal spot to savor your meal while soaking up the Dalmatian sun.
Guests consistently praise the friendly and attentive staff at Ćiri Biri Bela who make every visit memorable without ever rushing you. Whether you’re seated inside or under the shade outside, expect service that balances professionalism with warm hospitality. Often hailed as delivering some of the best meals in Split, this restaurant impresses with dishes that marry fresh, local ingredients with inventive culinary twists. From perfectly scrambled eggs to sharing platters filled with assorted meats, cheeses, and vibrant fruits, the menu is a celebration of authentic Croatian flavors with a contemporary flair.
Beyond the exceptional food and vibrant atmosphere, Ćiri Biri Bela invites you to immerse yourself in Croatian culture through a variety of special offerings. Whether you want to sharpen your culinary skills or celebrate a milestone, there’s something for everyone:
- Cooking Classes: Master the art of traditional Croatian dishes with guidance from an expert chef, all for 100 HRK.
- Private Events: Host your special occasions in the charming courtyard, perfect for intimate gatherings and celebrations, priced at 500 HRK.
- Catering Services: Enjoy delicious food from Ćiri Biri Bela delivered directly to your event, offering convenience and taste for 200 HRK.
- Farm Products: Bring a taste of the countryside home with fresh, organic produce available for purchase at just 50 HRK.
Ćiri Biri Bela welcomes guests of all ages and offers a comfortable experience with facilities like restrooms and outdoor seating. The venue is dog-friendly, making it a perfect spot for pet owners to enjoy a meal alongside their furry friends. Payment options are convenient and modern, accepting debit, credit, and NFC payments, ensuring a smooth transaction whether you’re dining solo or with a group.
Whether you seek a memorable breakfast, a leisurely brunch, a vibrant dinner, or a special event venue in Split, Ćiri Biri Bela offers a distinctive blend of delicious food, friendly service, and a casual yet stylish ambiance. It’s a place where tradition meets innovation, and every visit feels like a celebration of Croatian hospitality and culinary artistry. Don't miss the chance to enjoy one of the city’s most talked-about dining experiences.
