ポートフォリオレストランのメニュー紹介 プラハの洗練された味覚体験へようこそ！
絶品の国際色豊かな料理と季節の旬素材を楽しむ
スターター: 新鮮な味わいを堪能する前菜
当店のスターターは、季節の旬素材を使ったエキゾチックな味わいが魅力です。シェフ自慢の一品をご堪能ください。
シトラスとマグロの絶妙なハーモニー：イエロフィンツナセビーチェ
マンゴー、柚子、キュウリ、ニンジン、大根、若いコリアンダーとともに提供される、鮮度抜群のイエロフィンツナのセビーチェ。南国の風味と和の味が絶妙に融合します。
メインコース：海と陸の贅沢なコラボレーション
新鮮な素材をふんだんに使ったメインディッシュは、海の幸と山の幸の贅沢なハーモニーを楽しめます。シェフの技が光る特別な料理の数々をご堪能ください。
イカとエビの絶品パエリア
プリプリのイカとエビを贅沢に使用した本格的なパエリアは、香り高く食欲をそそります。シェフ特製のスパイスブレンドとともに、楽しい食事のひとときを。
デザート：甘さと酸味の絶妙なバランス
デザートには、濃厚なチョコレートエスプーマとラズベリーソルベ、ナッツ入りブラウニーにベルガモットの香りをプラスした一品をご用意しています。甘い余韻とさっぱりとした酸味が口の中で調和します。
ドリンクと特別料理：お食事を彩る一品
当店では、飲み物も多彩に取り揃えています。季節のカクテルや日本酒、ワインなど、料理に合わせてお楽しみいただけます。特別な夜を演出するドリンクとともに、素晴らしい時間をお過ごしください。
特選料理：季節限定の逸品
シェフが厳選した季節の食材を使った特別メニューもご用意。旬の味覚を存分に味わえる一品をお楽しみください。
