ディナーコースメニュー
シェフが提案する革新的なフュージョン料理
スターター
アミューズブッシュ:コールラビと柚子、魚醤の絶妙なハーモニー
シーバスとタイバジル、発酵ラディッシュの爽やかな組み合わせ
サマーロール:鶏肉とタマリンドソースのフレッシュな一品
メインディッシュ
エビのグリル:バタタとブラックライス、カレーソースとともに
ビーフトップブレード:シイタケとトピナンブールを添えて
ポークコンソメ:カツオと豚肉の肉団子を添えて
デザート
タピオカパイ:ロンガンとナシ、ピーナッツクランブルを添えて
ドリンク
多彩なカクテルやワインリストからお選びいただけます。
スペシャル
季節の旬の食材を使った特別メニューもご用意しています。






