Brass メニュー概要

Brassはデンマークのコペンハーゲンに位置するレストランで、Papirøenでの食体験を提供します。ここでは、卵を主成分としたラップ料理が特徴で、健康的で美味しい食事を楽しむことができます。新鮮な野菜やハーブ、タヒニドレッシングを使用し、さまざまな具材を選べるのが魅力です。特に、ブレイズポークやペストチキンが人気です。Brassは、グルテンフリーの方やヘルシーな食事を求める方に最適なスポットです。

代表的な料理

• 卵ラップ: 薄い卵のクレープに新鮮な野菜や肉を包んだ料理。
• ブレイズポークラップ: ジューシーなブレイズポークを使用した人気のラップ。
• ペストチキンラップ: 香ばしいペストチキンを包んだラップ。
• ビーンズシチューラップ: ヘルシーなビーンズシチューを詰めたラップ。

飲み物とペアリング

Brassでは、料理と相性の良い飲み物を豊富に取り揃えています。特に、フレッシュジュースやハーブティーが人気です。また、特製のカクテルもあり、食事と一緒に楽しむことができます。料理に合わせたワインのペアリングもおすすめです。

食事の選択肢

Brassでは、ベジタリアンやグルテンフリーのオプションが用意されています。すべての料理は、アレルゲンに配慮して作られており、特別な食事制限を持つ方にも対応しています。健康的で美味しい食事を楽しむことができます。

シェフのおすすめ

季節ごとの特別メニューや、シェフのおすすめ料理が用意されています。特に、ブレイズポークラップはスタッフの人気メニューで、リピーターが多いです。新鮮な食材を使用した料理は、訪れるたびに新しい発見があります。

Brassでメニューを体験する

Brassでは、健康的で美味しい料理を楽しむことができます。特に卵ラップは、コペンハーゲンのストリートフードシーンで人気の一品です。Papirøenを訪れた際には、ぜひBrassに立ち寄り、特製のラップ料理を味わってみてください。美味しい食事が待っています！