Rørt メニュー概要

Rørtは、デンマークのコペンハーゲンに位置するレストランで、スモーブローを中心とした料理を提供しています。ここでは、伝統的なデンマークのオープンサンドイッチを現代的にアレンジし、地元の新鮮な食材を使用した料理を楽しむことができます。料理は、シンプルでありながらも風味豊かで、訪れる人々にユニークな体験を提供します。

代表的な料理

• スモーブロー：デンマークの伝統的なオープンサンドイッチ、様々なトッピングが楽しめます。
• ラックスモーブロー：新鮮なサーモンを使用したスモーブロー。
• チーズとマーマレードのスモーブロー：クリーミーなチーズと甘いマーマレードの組み合わせ。
• ムシャブーム：魚介類を使わないスモーブロー、ベジタリアン向け。
• クラシックコンボ：複数のスモーブローをシェアできる盛り合わせ。

飲み物とペアリング

Rørtでは、デンマークのクラフトビールやワインを豊富に取り揃えています。特に、スモーブローとの相性が良い地元のビールや、フルーティな白ワインが人気です。また、特製のカクテルもあり、料理とのペアリングが楽しめます。

食事の選択肢

Rørtでは、ベジタリアンやグルテンフリーのオプションが用意されています。アレルギーに関する配慮も行っており、スタッフに相談することで、安心して食事を楽しむことができます。

シェフのおすすめ

季節ごとの特別メニューや、スタッフのおすすめ料理を楽しむことができます。特に、旬の食材を使用したスモーブローは、訪れるたびに新しい発見があります。スタッフは、料理の説明やペアリングの提案を行い、ゲストの体験をより豊かにします。

Rørtでメニューを体験する

Rørtでは、デンマークの伝統的なスモーブローを現代的なアプローチで楽しむことができます。新鮮な食材を使用した料理と、豊富な飲み物のペアリングをぜひ体験してください。コペンハーゲンのTorvehallerneで、特別な食事をお楽しみください。