Itami メニュー概要

Itamiはデンマークのコペンハーゲンにあるレストランで、寿司を中心とした料理を提供しています。料理の哲学は、シンプルさと新鮮さに重きを置き、伝統的な日本の技法を尊重しながらも、現代的なアプローチを取り入れています。食材の質を大切にし、訪れる人々に本物の日本の味を体験してもらうことを目指しています。

代表的な料理

• 寿司盛り合わせ: 新鮮な魚介類を使用した多様な寿司の盛り合わせ。
• 天ぷら: サクサクの衣で揚げた季節の野菜や海老。
• 味噌汁: 伝統的な味噌を使った温かいスープ。

飲み物とペアリング

Itamiでは、日本酒や焼酎を豊富に取り揃えています。特に、寿司との相性が良い日本酒のペアリングが楽しめます。また、オリジナルカクテルもあり、和のテイストを取り入れたユニークな飲み物が提供されています。

食事の選択肢

Itamiでは、ベジタリアンやグルテンフリーのオプションも用意されています。アレルギーに関しても配慮しており、事前に相談することで、安心して食事を楽しむことができます。

シェフのおすすめ

季節ごとに変わる特別メニューがあり、旬の食材を活かした料理が楽しめます。スタッフのおすすめは、特に新鮮な魚を使用した寿司で、訪れるたびに新しい発見があります。

Itamiでメニューを体験する

Itamiでは、寿司を中心に多様な日本料理を楽しむことができます。新鮮な食材と丁寧な調理法で、訪れる人々に特別な食体験を提供しています。コペンハーゲンで本物の日本の味を体験したい方は、ぜひお越しください。