マルシェルレストランの絶品メニューガイド'}]},{
ホテルド・アンゲルテールのミシュラン星獲得レストラン、マルシェルで味わう最高のフレンチノルディック料理。驚きと感動のメニューラインナップをご紹介します。
【スターター】
まずは多彩な前菜からお楽しみください。フランスと北欧の絶妙な融合を感じさせる逸品を取り揃えています。
- フォアグラのブリオッシュトーストとポートワイン：リッチなフォアグラと甘美なポートワインのハーモニー。
- スモークヨーグルトとキャロットのサラダ：スモーキーなヨーグルトとオレンジの爽やかさが絶妙な一品。
- ロブスターと柚子のタルトレット：柚子の香りとディルのアクセントが海の幸の魅力を引き立てます。
- トリュフクリームとコンテチーズのグジェール：香り高いトリュフと濃厚チーズの贅沢な味わい。
- スモークサーモンとハーブクリームのコルネ：キャビアを添えて贅沢に。
これらの前菜で食欲を刺激し、次のコースへと期待を高めてください。
【デザート】
最後に、甘く優雅なデザートで締めくくります。北欧とフレンチのスイーツが絶妙に融合した一品をどうぞ。
- クラシックなフレンチクレームブリュレと北欧風ベリーのコンポート：クリーミーな味わいとフルーツの酸味のバランスが絶妙です。
- 季節のフルーツとハーブのソルベ：さっぱりとした口当たりと彩り豊かな見た目も楽しめます。
【スペシャル】
シェフの創作による季節ごとのスペシャルメニューは、訪れるたびに新しい味覚体験をもたらします。旬の食材をふんだんに使った一皿は、記憶に残る味わいを約束します。予約時に確認してください。
