メニュー概要 - シンプル&メイユール・スノーマウンテンビストロ
フランスのバル・トーランにあるこのビストロは、伝統的なサヴォワ料理を楽しむのに最適な場所です。
スターター(前菜)
ミニフォンデュとパンのクルトン、バターとニンニクを添えて、シェアに最適です。
- シャルキュトリ盛り合わせ(2人用) - 生ハム、サラミ、テリーヌとパテ
- 半セラックチーズとトーストパン、塩の花
- リコリスとパン、塩の花を添えたヤギのセラクチーズ
メインコース
本場サヴォワの伝統料理を堪能できるメインコースです。
- リュードヴァールのモワルーとジャガイモのグレナイユ、豚バラ肉の包み焼き
- 3種のチーズを使ったサヴォワ風チーズフォンデュ
- 牛乳100%のラクレットとシャルキュトリ、ジャガイモの盛り合わせ
デザート
甘い余韻を楽しむデザートの数々
- 蒸気の浮かぶフロマージュ・オ・ブランのアイスクリームとローズプリン
- 苺のパヴロヴァとバジルのシャーベット
- サヴォワ産の蜂蜜を使ったローストした桃と白チーズのクレープ、ハチミツ添え
ドリンク
料理と相性抜群のドリンク
- 地元のワインやフランス産のクラフトビール、さっぱりとしたシードルや果実のリキュール
スペシャル
限定メニューや季節のおすすめ
- 季節限定の特別メニューや地域の旬の食材を用いた創作料理
