Name: Restaurant de la Loire - Fabien Raux
Address: 30 Rue de la Berge, 42720 Pouilly-Sous-Charlieu, France, Pouilly-sous-Charlieu, 42720, FR
Telephone: 04 77 60 81 36
Price range: $$

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利点

Pouilly-sous-Charlieu

Les clients apprécient la cuisine raffinée, l'accueil chaleureux et le cadre agréable du Restaurant de la Loire. Les menus dégustation sont particulièrement appréciés pour leur créativité et l'utilisation de produits locaux.

フランスの魅力的な街、プイイ＝ス＝シャルリューに位置するレストラン・ド・ラ・ロワール - ファビアン・ローは、地元の新鮮な食材をふんだんに使用した創造的な料理を楽しめる絶品ダイニングスポットです。

Europe

France

レストラン・ド・ラ・ロワール - ファビアン・ロー

フランスのプイイ・スー・シャルリューに位置するレストラン・ド・ラ・ロワールは、地元の食材を使用した創造的な料理を提供することで知られています。特に、サプライズメニューの形式が特徴で、ゲストは食事の前にアレルギーや苦手な食材を伝えることができます。若いチームが提供する料理は、見事な技術と情熱を反映しており、訪れる人々に特別な体験を提供します。

レストラン・ド・ラ・ロワールでは、地元の新鮮な食材を使用した料理が楽しめます。特に、以下の料理が人気です。

地元の野菜を使った季節のサラダ

自家製のパスタとトマトソース

厳選されたワインのセレクション

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURtM3FUVzFRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJPekmt8P380cRJVI1Arm92vk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURtM3FUVzFRRRAB

We came across this restaurant completely by chance, how lucky we were. The menus follow a ‘surprise’ format and the client is asked before selecting his/her menu if there are any types of food which might be unwelcome.
The meal we had was exceptional and the young team in this restaurant deserve future success as their gastronomic skills are impressive. There is also an option to be served a selection of wines to accompany the dishes which two members of our party decided to accept. The wines we were served were well chosen and a conversation with the owner revealed a clear passion in this department !
The menu prices are pitched at the high end of other restaurants in this area but the level of savoir faire was exemplary and so well deserved.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmdGQtYjFnRRAB&d=17924085&t=1

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Une expérience hors du commun avec des plats riches, plein de saveurs et très très bien exécutés.
On s’est régalés du début à la fin, des notes de légumes variés accompagnent des viandes, poissons, crustacés… comme on en a pas l’habitude.
Les produits sont travaillés certes, mais surtout respectés et cela se ressent dans tous les recoins de l’assiette. En espérant que le restaurant décroche son étoile verte !!

Le service est au petit soin tout en nous laissant vivre intimement cette expérience. C’est appréciable.

Le rapport qualité/prix est vraiment au rendez vous. On recommande 1000 fois !

An extraordinary experience with rich dishes, full of flavors and very, very well executed.
We enjoyed ourselves from start to finish, notes of various vegetables accompanied meat, fish, shellfish... as we are not used to.
The products are certainly worked, but above all respected and this is felt in every corner of the plate. Hoping that the restaurant gets its green star!!

The service is very attentive while allowing us to live this experience intimately. It’s appreciable.

The quality/price ratio is really there. We recommend 1000 times!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiMHZiMlFREAE&d=17924085&t=1

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Excellent repas très fin et où se mêle les parfums et les mets.
Service du déjeuner en terrasse sous les tilleuls. Un personnel aux petits soins, souriant et très compétent. Un sommelier qui nous a permis de découvrir des vins exceptionnels. Une étoile 🌟 tout à fait méritée... hâte de pouvoir réitérer l'expérience.

Excellent, very fine meal where flavors and dishes mingle.
Lunch service on the terrace under the lime trees. Caring, smiling and very competent staff. A sommelier who allowed us to discover exceptional wines. A star 🌟 completely deserved... looking forward to repeating the experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3MG9XUGdRRRAB&d=17924085&t=1

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Très bon restaurant gastronomique. Cuisine local,  les legume viens du potager de restaurant. Olein de découverte de produit de la région. Le cadre est sympa et calme pour dîner le soir sous les tilleuls . L accueil est très agréable, on a été au petit soins durant toute la soirée.  Je vous conseil de prendre l accompagnement de vin pour faire de belle découverte.

Very good gourmet restaurant. Local cuisine, the vegetables come from the restaurant's vegetable garden. Olein product discovery from the region. The setting is nice and calm for dinner in the evening under the lime trees. The welcome is very pleasant, we were taken care of throughout the evening.  I advise you to take the accompaniment of wine to make a great discovery.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3bnVQWjVRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJPekmt8P380cRJVI1Arm92vk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3bnVQWjVRRRAB

Très beau restaurant avec une très belle terrasse ombragée. Il y a beaucoup de goût et de texture dans tous les plats. C'est excellent. Le personnel est très accueillant,  avenant et prévenant. Nous avons passé un excellent moment.

Very nice restaurant with a beautiful shaded terrace. There is great taste and texture in all the dishes. It's excellent. The staff is very welcoming, friendly and attentive. We had a great time.

プイイ＝ス＝シャルルーにあるレストラン・ド・ラ・ロワ― - フランスの絶品料理体験

Le Restaurant de la Loire, dirigé par le chef Fabien Raux, a ouvert ses portes fin 2021 avec son épouse Marie. Ils ont rénové une maison historique pour créer un lieu gastronomique mettant en valeur les produits locaux.

ロワールレストランの歴史と革新の軌跡

ロワールレストランの歴史と革新の軌跡 — フランスのポイイ＝ス＝シャルルーに位置する素晴らしいレストランの物語.

2021年、フランスのポイイ＝ス＝シャルルーにて、ファビアン・ロウ氏とその妻マリーによってロワールレストランが開業されました。歴史的な住宅を改装し、地元の食材をふんだんに取り入れた洗練された料理を提供しています。彼らの情熱と創意工夫が詰まったこの場所は、すぐに地元のグルメシーンに新風を巻き起こしました。 

栄光の瞬間：ミシュランの星獲得

2023年、ロワールレストランはフランスのレストラン業界で最も権威のある評価の一つ、ミシュランから初めて星を獲得しました。この栄誉は、彼らの料理の質と革新的なアプローチが正式に認められた証です。これにより、レストランは国内外の美食家たちから一層注目を集めることとなりました。 

持続可能な未来への挑戦：2025年のエコ・スター

2025年、ロワールレストランはグリーンガイドミシュランからエコ・スターを受賞し、持続可能な料理と環境への配慮を実践していることが評価されました。この取り組みは、単なる美食だけでなく、未来の食文化への貢献として高く評価されています。料理と環境の調和を追求しながら、食の革新を続けているレストランの新たな挑戦に注目です。 

ロワールレストランは、歴史と革新が融合した場所です。2021年の開業以来、地元の素材を大切にしながら、フレンチの伝統に新しい風を吹き込んでいます。2023年のミシュラン星獲得により、その料理の質と革新性が国内外で認められ、2025年のエコ・スターの受賞は、環境に優しい食文化の未来を示しています。フランスの豊かな歴史とともに、持続可能性への取り組みも進めるロワールレストランは、今や訪れる価値のある絶好のスポットです。 

Outdoor Seating

Restroom

Parking

Good for Groups

Good for Children

Restaurant de la Loire, located in the charming village of Pouilly-Sous-Charlieu, offers an exquisite culinary experience with a focus on authentic French cuisine. Helmed by chef Fabien Raux, the restaurant features a menu that highlights seasonal ingredients sourced from the nearby Loire River, all served in a picturesque setting with views of the Loire Valley.

Restaurant de la Loire - Fabien Raux

Le Restaurant de la Loire propose des menus dégustation évoluant au fil des saisons, mettant en valeur les produits du terroir roannais.

Déjeuner en 3 Temps

A l'ombre des Tilleuls

Promenade Roannaise

Bords de Loire

Menus du Restaurant de la Loire

フランスのPouilly-sous-Charlieuに位置するレストラン・ド・ラ・ロワールは、地元産の旬の食材を活かした魅力的なコース料理を提供しています。

フランス・プイイ＝ス＝シャルリューの「レストラン・ド・ラ・ロワール - ファビアン・ロース」で絶品料理と素敵な雰囲気を楽しもう！今すぐ予約して特別な時間を。

プイイ＝ス＝シャルルーのレストラン｜ルアーデュロワの地元料理

Loire County

Profitez d'un repas en plein air sur la terrasse ombragée par des tilleuls.

Terrasse sous les tilleuls

Visitez le potager de 1,5 hectare fournissant 90% des matières premières végétales du restaurant.

Potager du chef

フランスのPouilly-sous-Charlieuで味わう絶品レストラン、Restaurant de la Loire - Fabien Raux　の魅力について探る！　

自然の中で贅沢なひとときを過ごす

Pouilly-sous-Charlieuに位置するこのレストランは、風光明媚な自然の中での食事体験を提供します。特におすすめは、「テラス・スュー・レ・ティユール」のエリアです。木陰に覆われたこのテラスでは、爽やかな風を感じながらおいしい料理を楽しめます。家族や友人とともに、静かな環境で贅沢な時間を過ごすのに最適です。もちろん、季節によっては、外の景色とともに旬の味覚を堪能できます。 　

このレストランの最大の魅力の一つは、「シェフの庭」と呼ばれる1.5ヘクタールの広さを誇る菜園です。ここでは、野菜やハーブなどの植物が90%以上の原材料として使用されるため、新鮮さと味わいの深さが違います。食材の宝庫とも言えるこの庭は、料理人と共に季節ごとの旬の食材を育て、ゲストに最高の味を届けます。季節ごとに変わるメニューも楽しみの一つです。

無料のテラス席で自然と調和した食事を楽しむ

1.5ヘクタールの菜園から新鮮な食材を調達

Pouilly-sous-Charlieuのこのレストランは、自然の恵みと地元の食材を最大限に生かした料理を楽しめる場所として、食通や自然愛好家から高い評価を得ています。都会の喧騒を離れ、静かな田園風景の中で、最高の食体験を。あなたもぜひ訪れて、フランスの自然と料理の調和を堪能してください。

Nestled in the charming town of Pouilly-Sous-Charlieu, Restaurant de la Loire - Fabien Raux is a gastronomic gem that offers a unique dining experience. This establishment has garnered attention for its refined and creative cuisine, which emphasizes local and seasonal ingredients. With a beautiful setting and an emphasis on sustainability, guests are treated to not just a meal but a thoughtfully curated experience.

Utilisation de produits locaux et de saison

Réservation recommandée en raison du nombre limité de couverts

Menus dégustation uniquement disponibles

Restaurant de la Loire is perfect for food enthusiasts seeking an elevated dining experience. It's an excellent choice for romantic dinners, special occasions, or even a delightful lunch under the shade of lime trees. With an intimate atmosphere and a passion for culinary excellence, every visit becomes memorable.

Reservations are highly recommended, especially due to the limited seating capacity. Guests have the chance to experience exclusive tasting menus, which are crafted with the utmost care and attention. The restaurant also takes pride in its commitment to sustainability, sourcing ingredients from local producers whenever possible.

Restaurant de la Loire offers an exceptional dining experience that harmonizes taste, ambiance, and sustainability. With its commitment to seasonal ingredients and a refined culinary approach, it's no wonder that this charming establishment is becoming a must-visit for both locals and travelers alike. Prepare to be impressed by the artistry and flavor found in every dish.

For anyone exploring the culinary landscape of Pouilly-Sous-Charlieu, Restaurant de la Loire is a destination that promises to delight the senses. Whether celebrating a special occasion or simply indulging in fine dining, this establishment is sure to leave a lasting impression.

Auvergne-Rhône-Alpes Region

フランスのPouilly-sous-Charlieuに位置するレストラン・ド・ラ・ロワールで、地元産の食材を活かした季節限定メニューと素晴らしい景色をお楽しみください。

レストラン・ド・ラ・ロワール - ファビアン・ローFranceの絶品料理

Pouilly-sous-Charlieuにあるレストラン・ド・ラ・ロワールで、地元の新鮮な食材を使った多彩なコース料理とアットホームな雰囲気を満喫しませんか？

Pouilly-sous-Charlieuのレストラン・ド・ラ・ロワール - 地元グルメ体験

Pouilly-sous-Charlieuのレストラン・ド・ラ・ロワールの営業時間や予約方法について詳しく解説します。素晴らしい料理をお見逃しなく！

プイイ＝ス＝シャルルーにあるレストラン・ド・ラ・ロワ― - フランスの絶品料理体験

ダイニングと料理の魅力