レ・ウィヴで味わうパリの絶品フレンチ料理
レ・ウィヴで味わうパリの絶品フレンチ料理
スターター
レ・ウィヴのスターターは、フレンチの伝統的な味を楽しめる一品から始まります。鮮やかな食材を使った前菜は、味覚を刺激し、メインディッシュへの期待感を高めます。スープやサラダ、季節の地元産素材をふんだんに使用した一皿がおすすめです。
メインコース
レ・ウィヴのメインディッシュは、フレンチ料理の技が光る絶品の一皿を提供します。例えば、鶏肉のクリスピーなクルーシュとジャガイモのピューレ、ジロール茸、トランペット・ド・マルシェのジュを組み合わせた一品や、牛頬肉のパセリ風味、セップ茸のムース、アーティチョークの詩的な味わいなど、特別な素材を贅沢に使用した料理が並びます。
デザート
デザートは、フレンチのクラシックから創作まで多彩に取り揃えています。季節のフルーツをふんだんに使ったタルトや、濃厚なチョコレートムース、優雅なクリームブリュレなど、食後のひとときを贅沢に彩ります。
ドリンク
レ・ウィヴのドリンクメニューは、フレンチワインの宝庫から厳選されたボトルや、クラシックなカクテル、地元産のシードルまで多彩です。食事の進行に合わせて選べる一杯は、パリの味わいを一層引き立てます。
スペシャル
レ・ウィヴでは、季節ごとに変わる特別メニューもお楽しみいただけます。シェフが腕によりをかけた創作料理や、地元の旬の食材を使ったエクスクルーシブな一品を味わうことができ、訪れるたびに新しい発見があります。
