メニューのご案内
フランスのレ・ロジェに位置するホテル・ドゥシエールのレストラン、ル・アリカンタの季節のメニューは、地域産の新鮮な食材をふんだんに使用しています。旬の味覚を楽しめる絶品コースをぜひご堪能ください。
スターター
エスカルゴ・ド・ラヴェロンとポーチドエッグ：新鮮なエスカルゴととろけるようなポーチドエッグの絶妙な組み合わせが楽しめます。
メインディッシュ
サンドレのフィレとエピオートル、イカスミのインクを使った風味豊かな一品。海の恵みと地域の農産物が調和した創作料理です。
デザート
地元産のチーズの盛り合わせ：地域の風土が育んだ多彩なチーズをお楽しみください。
ドリンク
フレッシュな地元産ワインや季節限定のカクテルも取り揃え、食事とともに季節の味覚を満喫できます。
スペシャル
季節ごとに変わる「メニュー・ド・セゾン」は、地元の旬の食材を最大限に活かした特別コースです。地域の味を深く堪能できる体験をお約束します。
